“炸鱼也可以，上次叔叔还做了香酥小刀鱼，特别香！”

　　“我觉得可以卖快餐，叔叔做的菜色香味俱全，随便炒几个菜都能卖爆。”

　　同学们讨论得特别激烈，甚至有人说着说着口水都快下来。

　　班主任感觉卖快餐还是有点奇怪，但炸鸡的话，又怕天热会太油腻，导致没人买。

　　“不会的，叔叔做的炸鸡，就是站在太阳底下我也能吃一大盒。”

　　“对啊，叔叔做的炸鸡根本就不油腻，特别香，光是想想咬上去时那酥脆的声音，我口水都快下来……”

　　同学们可能是自己嘴馋，全都大力推荐炸鸡。

　　班主任听到他们都那么说，暂定下炸鸡后又问：“只有炸鸡会不会太单调？既然要卖吃食，还有谁的家长擅长做美食？”

　　同学们纷纷摇头表示自己家长不会时，胡一齐更是直接开口吐槽：“我爸废得很，他就会吃，连煤气灶都不一定知道怎么开。”

　　“老师，反正都要用油，我觉得除了炸鸡，还可以炸点豆干、小黄鱼之类的，直接搞个油炸摊。”

　　“这个可以有，就是楚瑾钰爸爸难得过来吗？”

　　晚自习结束前，六一公益活动的事总算暂时商量出来个结果，他们班准备到时候摆摊卖油炸。放学前，班主任交代同学们回去问问家长，让有空的家长到时候过来帮忙。

　　放学回家，楚瑾钰刚进门就问：“爸，你会做油炸吗？”

　　依旧是楚易文还没来得及开口，系统声就响起，他回忆那天被炸鸡支配的恐惧，觉得儿子真是能给自己找事干。

　　“会。”他回答的声音里透着无奈。

　　楚瑾钰没听出来他语气里的情绪，高兴道：“我就知道爸你炸鸡都做得那么好吃，油炸肯定也会。”

　　“今天晚自习时我们又讨论了一下，班主任说光卖炸鸡太单调，有同学说可以搞油炸……”

　　楚瑾钰将晚自习班里的讨论说完，他倒是无事一身轻，可以回房间休息去，楚易文却是还得进系统厨房学习。

　　油炸说白了就是通过高温将食材炸熟、炸透，让原本普通的食材变成诱人的金黄色，吃起来更是外酥脆里鲜嫩。

　　想要做出完美的油炸，首先得处理好食材，有些可以直接炸，有些需要裹粉，不同食材的油温和炸的时间也是楚易文需要格外注意的地方。

　　有上次炸鸡的经验在，楚易文从系统厨房转换到小饭馆里时已经很淡定。

　　按照顾客订单，他先将裹好面糊的小黄鱼下入油锅，炸成浅金黄色时捞出来，等到油温升高进行二次复炸。

　　小黄鱼出锅时，形状完美，色泽金黄，散发出油炸特有的焦香与鱼鲜味，油炸出锅要进行沥油，这样吃起来才不容易油腻，小黄鱼放到旁边沥油时，楚易文又开始炸土豆片。

　　小黄鱼上是裹的一层薄薄面糊，土豆则是裹干粉，裹好粉的土豆片进入油锅，很快就被炸定型，同时颜色变成漂亮的金黄色，土豆特有的焦香源源不断从锅里飘出来，闻着就很是诱人。

　　沥完油，趁着小黄鱼表面温度正高，楚易文顺手将调料均匀撒上去，香味瞬间更上一层楼。

　　他手上动作几乎无缝衔接，很快就有沥好油的油炸从传菜窗口送到顾客手中。

　　小黄鱼被从里到外都炸透，顾客咬上去时发出清脆的“咔嚓”声，表面那层脆壳和里面鲜嫩的鱼肉形成对比，咀嚼间没有半点腥味，满满都是鱼鲜味和面衣的焦香，以及香辛料的复合香味。

　　“外焦里嫩，鲜香无比，不错，很好吃。”

　　小黄鱼得到顾客好评，然而很快就有顾客吐槽土豆片太油，还嫌弃杏鲍菇内里汁水不够充盈。

　　“炸的什么鬼东西，难吃死了，又油又咸……”

　　平常楚易文随便做样吃食，都能得到大家滔滔不绝地夸赞，也就在系统厨房和小饭馆里，他总是被人挑剔嫌弃。不过某方面来说，可能正是因为如此，他厨艺才会越来越精进。

　　楚易文听到顾客们的嫌弃，直接重新给土豆裹粉，再次油炸、调味。

　　小黄鱼、土豆片、藕片、里脊肉、茄子、牛肉、五花肉、鸡爪、鸡翅、鸡腿、兰花干、杏鲍菇……

　　油炸的食材种类太多，想要让每位顾客都满意，楚易文重复不知道多少遍，到后面油炸香味飘进他鼻子里，他甚至已经不觉得香。

　　“兰花干太油了，炸得什么鬼！”

　　这位顾客前面嫌兰花干炸得不够脆，楚易文只能稍微加点火候来炸，结果炸完他又嫌油。

　　“不爱吃别吃！事那么多有本事自己来炸。”

　　楚易文深吸一口气还是没忍住，怼完才继续开始炸兰花干，这次他将时间缩短两秒，快速将炸成金黄色的兰花干捞出来沥油。

　　炸好的兰花干卖相特别漂亮，随着调料撒上去，星星点点香辛料颜色落在上面，看着就让人想咬两口。

　　等到兰花干沥完油再次送到顾客面前时，他咬上去后终于没再嚷嚷，而是一口接一口吃起来。

　　“不错，外酥里嫩，豆香浓郁……”

　　整串兰花干吃完，这位有些挑剔的顾客终于给出满意的评价。

　　原本学会油炸后楚易文是准备先做给儿子尝尝，然而在小饭馆里重复做了不知道多少遍，他闻油烟味有点闻伤，暂时是真没兴趣再起油锅。

　　不光如此，接下来几天，楚易文做的菜都格外清淡些，

　　学校食堂。

　　胡一齐：“我怎么感觉这两天楚爸做的菜格外清淡？”

　　“夏天吃清淡点不是很正常。”商时贸说完夹了点丝瓜炒虾仁到碗里。

　　碧绿的丝瓜配上橙红色虾仁，卖相清爽诱人，丝瓜特有的清香和虾仁的鲜味混合在一起，很是勾人食欲。

　　邵言易咽下嘴里清爽脆嫩的白灼菜心道：“食堂的菜倒是不清淡，你想吃吗？”

　　“我才不吃。”胡一齐说完夹起虾仁塞进嘴里，边吃边补充道，“我只是有点奇怪，又没说楚爸做的不好吃。”

　　五月底，比六一更先到来的是端午，楚易文在家闲着也是闲着，去码头菜市场买了不少粽叶回家包粽子。

　　云市这边甜咸都吃，他包了两种口味的粽子，一样是蜜枣粽，一样是蛋黄肉粽。

　　得知他亲自包了粽子，胡一齐他们端午节当天闻着味就过来，并且手里还带着礼盒。

　　“来就来，带什么东西。”楚易文道。

　　叶其林：“我爸让我提过来的，他还让我问你，明天有没有时间一起去钓鱼。”

　　“你跟他说我随时有空。”楚易文笑着道。

　　很快粽子出锅，肉粽子的鲜香和蜜枣粽子的甜香夹杂着粽叶的清香扑鼻而来，闻着很是诱人。

　　“好吃，楚爸你做的比外面卖的粽子香多了。”胡一齐趁热剥开粽叶，蛋黄的咸鲜和肉的油脂香已经完全融进糯米中，配上粽叶的清香，吃起来简直是人间美味。

　　楚瑾钰吃的是蜜枣粽，以前他奶奶在世时，最喜欢包这种口味的粽子，他咀嚼着软糯香甜的粽子，心里透着怀念。

　　“楚爸，里面的肉是不是卤过？好香啊！”叶其林咬到肉时，咀嚼间尝到股浓郁酱香，越吃越觉得好吃。

　　楚易文点头：“对，稍微卤了一下。”

　　包粽子要选肥瘦相间的肉，先卤一下味道则是更香，随着高温煮熟，肥肉部分被煮化，油脂完全融进糯米中，让每粒米都带着油润的光泽感，吃起来有油脂香却不腻。

　　往年端午节，商时贸最多能吃一两个粽子应应景，今天他却是吃得停不下来，甜的咸的各吃了两个。

　　他还算好，胡一齐更夸张，光蛋黄肉粽就一口气吃了四个，蜜枣粽也吃掉好几个。

　　楚易文看见都怕他待会不消化，赶紧阻止他：“我包了好多粽子，喜欢的话你们可以带点回来，但一次不能吃太多，糯米不好消化。”

　　粽子吃完，下午他们一起去湖边看划龙舟，附近人特别多，简直不要太热闹。

　　愉快的端午节结束，晚上楚易文在账号上分享了划龙舟的热闹场景，还有包粽子的视频。

　　【我家好多年没包粽子了，现在都是在外面买着吃，别说，感觉外面卖的就是不如自己包的好，隔着视频就馋到我。】

　　【有没有一种可能，好不好吃看的是技术，我家今年倒是自己包的粽子，但包的真就一般［图片］】

　　【包粽子看起来也不难嘛，加收藏了，明年我也要试着自己包粽子。】

　　【同样是粽子，为啥视频里看起来就那么诱人？是不是加滤镜了？家里有粽子我都不想吃，结果上个网竟然能被粽子馋到。】

　　【看馋了，本来今天都懒得吃粽子了，现在忽然有点想，算了，好歹是端午节，我还是点外卖买几个吧。】

　　楚易文如今账号粉丝已经不少，视频刚发出去就已经有好多评论，他随便看两眼，回复了几条请教包粽子手法的问题才退出去。

　　*

　　端午节过去没几天就是儿童节，儿童节是十四岁以下孩子的节日，跟楚瑾钰他们这帮高中生没关系。不过由于今年学校搞公益活动，六一当天校内那叫一个热闹。

　　活动是从上午八点半开始，不过六点多时楚易文就跟儿子一起来到学校，简单在食堂吃过早餐便开始准备工作。

　　有很多需要提前腌制的食材他昨晚就在家里准备好，不过像是素菜什么的，还得今天现处理。

　　操场上，高二三班分到的位置，一部分同学忙着布置摊位，一部分同学在洗菜。

　　今天除了楚易文外，还有三位家长过来帮忙，其中就有邵言易奶奶。别看奶奶年纪大，但她却是能帮上大忙，同学们切好的菜，都由她来切。

　　她好歹做了一辈子的饭，刀工哪怕比不上楚易文这种经过专业学习的人，但也不算差。

　　“爸，你别忙了，赶紧先坐着休息会，待会有你忙的。”关键时刻，楚瑾钰这个当儿子的还是知道心疼人。

　　胡一齐：“是啊楚爸，切菜串食材用不着你，我们都可以做。”

　　不光他们，其他同学都纷纷开口，楚易文只能在灶台后坐下来，不过他是个闲不住的，坐没一会又起身去切食材去。

　　八点多时，操场上已经到处都是人，还有班级直接拿出音响放音乐，那叫一个热闹。

　　胡一齐不知什么时候从高二三班的摊子前溜出去，绕着操场转悠一圈后跑回来分享自己打探的军情：“我看到有的班在摆摊卖二次元周边，有的班在卖奶茶，有的班在卖衣服……高二五班在卖烧烤，还信誓旦旦说他们能拿第一！切！”

　　“不是吧，怎么那么多班都选择卖美食。”

　　“没事，就算都卖美食，咱们班有叔叔在，生意肯定是最好的。”

　　“对，叔叔做的炸鸡那么美味，我们班肯定能拿第一！”

　　同学们听到胡一齐的话，纷纷开口。

　　“爸，可以开始炸了，我看那边他们已经在卖奶茶了。”楚瑾钰打量着周围，发现斜对面的奶茶摊已经开始营业，赶紧喊他爸。

　　楚易文闻言起锅烧油，同时将两个油锅全部打开。

　　炸鸡已经裹好粉，等油温达到要求后他直接将食材下锅，随着滋滋油声响起，炸鸡开始逐渐变色，同时一股霸道的油炸香味飘出来。

　　“好香啊……”

　　蹲在地上串食材的同学们闻见这股炸鸡香味，不自觉抬起头来轻嗅，嘴巴里津液疯狂分泌。

　　等到楚易文将第一批炸鸡从油锅里捞出来开始复炸，那股带着油炸焦香的鸡肉香味更加浓郁，以高二三班摊子为中心，朝着四周蔓延开来。

　　香味传到离他们最近的几个班级时，有学生受不住诱惑，直接丢下自己班级的摊子，闻着味就跑过来。

　　“炸鸡怎么卖？”最先跑过来的学生问完就看见价格表，立刻道，“我要一份炸鸡腿！”

　　楚易文只负责炸，卖货的事自然有他儿子和班级其他同学负责。

　　“好的。”