寒假本来就没暑假那么长，好好休息一下，再买一下过年用的年货，给家里来个大扫除，不知不觉就来到大年三十。

　　去年胡一齐和他爸吵架离家出走，被楚瑾钰带回来一起过年，三个人还挺热闹。今年只有父子俩，由于家里已经布置得红红火火，看起来倒是也不算冷清。

　　下午四点多，楚易文已经在厨房里忙着做年夜饭，汤早就炖好，他正在做其他菜。

　　前面备菜时楚瑾钰还帮忙洗菜、剥蒜，开始炒菜后他发现自己待在厨房反而有点碍事，便自觉地出来，趟到沙发上发消息骚扰胡一齐他们。

　　胡一齐此时正无聊地待在房间里，由于懒得打字，干脆直接戳了个群语音。

　　“你在干嘛？”语音接通后楚瑾钰可能是想到去年他离家出走，直接问了句。

　　胡一齐：“没干嘛，在房间里躺着。”

　　“我爸开始做年夜饭了，你今年不来我家过年吗？”楚瑾钰诱惑道。

　　胡一齐：“别提了，我爸这两天不知道抽什么风，对我又大方又好说话，搞得我想跟他吵架都吵不起来。”

　　叶其林刚加入语音通话就听见他吐槽，笑着道：“还用说嘛，肯定是被你去年给吓到，怕你又离家出走，可不得哄着你。”

　　“切，拉倒吧，我可没感觉他有被吓到，分明是觉得丢面子。”

　　不过哪怕知道原因，在没有矛盾的情况下，胡一齐确实也不好在过年这种特殊的节日无缘无故跑朋友家去。

　　“你们寒假作业做完没？”

　　楚瑾钰不太喜欢胡一齐他爸，觉得大过年的没必要一直聊他，于是转移话题。

　　听到他问作业，原本躺着的胡一齐立刻坐起来：“你该不会做完了吧？”

　　自己作业没做完固然烦躁，但要是兄弟作业做完了，那他将会更难受。

　　“没，你太看得起我了，那么多作业，鬼才能做得完。”楚瑾钰语气透着怨念。

　　再有几个月就要迎来高考，这次寒假各科老师都跟疯了一样布置作业，就算他每天被他爸提醒着写作业，还是没能在大年三十之前写完。

　　商时贸是最后一个看到群通话，他加入进来就听见楚瑾钰他们在聊作业，虽然感觉不太好，但还是忍不住道：“我写完了。”

　　他话落，楚瑾钰和胡一齐立刻就激动起来，纷纷骂他不讲义气，竟然背着他们偷偷写作业。

　　“什么偷偷写，我明明是在家里正大光明地写。”商时贸就知道他们会是这个反应，声音里都透着笑意。

　　不远处，商父、商母、商大哥正在聊天，以前三人聊得其乐融融时经常都会忽略商时贸，得他主动开口才能参与进聊天中。

　　现在却反过来，商时贸坐在离他们两米远的单人沙发上和几个朋友聊得挺开心，反倒是商父、商父、商大哥他们不由看过来。

　　“吵到你们了？那我去房间聊。”商时贸察觉到他们的视线，边起身边继续对手机那头道，“楚瑾钰你少炫耀，等开学后楚爸肯定也会给我们做。”

　　商时贸之所以说这话，是楚瑾钰说他刷视频时看到锅包肉有点馋，他爸年夜饭会给他做锅包肉。

　　胡一齐：“就是，楚爸肯定也会做锅包肉给我们吃！”

　　“但是你们现在吃不着啊~”楚瑾钰边说边直接语音转视频，起身往厨房方向走。

　　厨房里，楚易文手里正在做的就是锅包肉。

　　里脊肉早就切完腌好，已经挂上糊，此时他正在往锅里倒油，等到油温六成热时，他将肉一片片下入锅中，肉片接触热油周围很快冒出好多小油泡，肉香味被高温激发出来的同时，肉片逐渐定型、变硬、变色。

　　“好香！”

　　厨房里的香味实在太浓郁，楚瑾钰刚进来就忍不住顺嘴感叹一句，随即将镜头对准油锅。

　　锅包肉的炸制过程看起来很馋人，肉片在油锅里沉浮，变成一片片诱人的浅金色，隔着屏幕都好像能闻见香味。

　　第一遍炸完，肉片看起来已经很有卖相，等到楚易文开始复炸时，肉片颜色逐渐变成金黄色，碰撞间发出的声响听起来就很酥脆。

　　“楚爸，我想吃你做的锅包肉！”胡一齐有被馋到，不由大声喊。

　　楚易文闻言笑着道：“那你过来吃。”

　　“今天是肯定吃不到了，楚爸等过几天我去你家拜年，你能给我做锅包肉吗？”胡一齐咽着口水道。

　　楚易文自然不会拒绝，说完将炸好的锅包肉放到旁边沥油，随即开始调糖醋汁，用糖、米醋等调料把糖醋汁调好，锅中留底油，把葱、姜、蒜炒香后将糖醋汁快速倒进去。

　　大火下他快速搅拌，糖醋汁很快就沸腾，随着一个个大泡鼓起来，变得越来越黏稠。就在此时，他将沥好油的肉片和提前准备好的胡萝卜丝下入锅中，快速颠勺翻炒，保证每片肉都裹上糖醋汁就立刻关火。

　　原本金黄色的肉片裹上糖醋汁，看起来带着晶莹的光泽感，卖相很是诱人。由于楚瑾钰吃香菜，菜出锅时楚易文在表面撒了点香菜，翠绿的香菜和橙红色胡萝卜丝点缀在锅包肉表面，配上焦黄色姜丝，看着就令人食欲大开。

　　“看着就好吃！楚爸你真厉害！”

　　就算吃不着也不影响胡一齐夸夸夸，同时喉咙不自觉滚动，显然有被馋到。

　　不光是他，叶其林和商时贸看到那肉片大小均匀，经过油炸后看起来金黄酥脆的模样，同样有点想吃。

　　他们看得着吃不着，楚瑾钰就没这个烦恼，直接握着筷子就夹起一片锅包肉，刚凑到嘴边就被呛到。

　　“爸，这锅包肉有点呛人。”

　　“锅包肉就是有这股呛鼻的醋香，你别用力去闻，直接吃。”楚易文道。

　　高温烹汁产生的那股略带“呛鼻”和“冲”的醋香正是锅包肉的灵魂，这股香味刚闻时有点“冲”，但习惯以后就会觉得特别开胃。

　　楚瑾钰点点头，发现那阵“呛鼻”的醋香过后是浓郁的焦香与肉香，还带着葱、姜、蒜在热油中爆出来的辛香。

　　过年家里最不缺的就是吃的，今天一天他嘴巴几乎就没停过，此时闻着那股醋香却是立刻有些开胃，不自觉咬上去。

　　锅包肉刚入口他就感受到那极致的酥脆，外壳微硬却并不咯牙，内里肉片汁水充盈，酥脆和鲜嫩两种不同口感形成鲜明对比。那股酸甜味刚在味蕾上蔓延时有点呛口，多咀嚼两下就感受到它的清爽、明亮，甜与酸的完美平衡，让锅包肉吃起来有点上瘾。

　　胡一齐：“怎么样？好吃吗？”

　　“好吃，外脆里嫩，酸甜开胃。”楚瑾钰说完将整片锅包肉全部塞进嘴里，吃得那叫一个香。

　　可能是被锅包肉给馋到，在楚易文和楚瑾钰初一初二到老家拜完年回来，初三上午胡一齐他们就不约而同拎着礼盒上门。

　　“楚爸新年好，祝你新的一年身体健康，万事如意，笑口常开，吃嘛嘛香！”

　　“楚爸新年好！”

　　“来就来，带什么东西。”楚易文客气一句后给每人发了个大红包，同时想着他们来了自己儿子也得去拜个年，不然显得不礼貌。

　　“我家就不用……”胡一齐本来想说他家不用去拜，不过想到刚揣进兜里的红包又反应过来，对着楚瑾钰道，“不对，你还是去吧，我爸那人死爱面子，肯定会给你包个大红包。”

　　于是接下来胡一齐三人留在楚家等着吃午饭，楚瑾钰还得拎着东西分别去他们家拜年。

　　上个学期末，四人考试成绩都进步很多，楚瑾钰几人已经不算是狐朋狗友，而是属于共同进步的好朋友。加上几个孩子平常都在楚易文店里吃饭，因此楚瑾钰上门后家长们都很热情，不光给塞了大红包，还纷纷留他在家里吃饭。

　　就连商家，商父商母平时对小儿子态度严苛，此时面对楚瑾钰态度都很和蔼。

　　楚瑾钰自然不可能在他们家吃饭，吉利话说完，礼物留下来，小坐一会就赶紧回家。

第91章 八宝葫芦鸭

　　楚瑾钰快去快回, 到家时正好赶上吃午饭时间，他从大门进来就看见胡一齐三人正吃着锅包肉。

　　“怎么样，好吃不？”他边去洗手边问, 在发现他爸除了锅包肉外还炸了素丸子、肉丸子和鱼块，直接伸手捏个素丸子塞进嘴里。

　　素丸子分别是萝卜丸子和莲藕丸子，炸得表皮特别焦脆，吃起来那叫一个香。

　　锅包肉当然好吃，外酥里嫩、酸甜可口、回味悠长。

　　胡一齐咀嚼着嘴里的锅包肉，压根顾不上跟他说话，还是叶其林开口回了句：“好吃, 楚爸做的锅包肉又香又开胃。”

　　锅包肉的醋香很浓郁，但在甜味的平衡下，吃起来却并不让人讨厌, 配上油炸出来的脆壳，简直越吃越香。

　　“我爸炸的丸子也特别好吃。”楚瑾钰从厨房里出来，手里端着碗丸子。

　　胡一齐这会倒是有反应了, 直接伸手从他碗里抢丸子吃，不论是素丸子还是肉丸子都特别香。

　　可能是东西抢着吃更香, 很快几个人就围到楚瑾钰旁边，三下五除二抢完整碗丸子。

　　楚瑾钰：“你们真烦人。”

　　厨房里楚易文听到外面吵闹的声音，将最后一道菜出锅后开口道：“可以吃饭了。”

　　“来了！”

　　胡一齐应完，几个人积极跑进厨房来来回回端饭端菜, 很快桌上就摆满，丰盛程度和年夜饭有得一比。

　　“楚爸你真好！”

　　看到这么丰盛的饭菜，胡一齐声音那叫一个甜。

　　“来尝尝腌笃鲜，是用老家带回来的笋炖的。”楚易文边说边用汤碗盛出四份，分别放到他们手边, 最后才给自己盛。

　　“好喝，特别鲜！”

　　胡一齐三人那叫一个捧场，端起碗就先抿了口汤，鲜美的同时，有种胃和身体都暖和的感觉。

　　有些日子没吃到楚易文做的饭，此时别说胡一齐，就连叶其林和商时贸都很是想念他的手艺，开饭后嘴巴就没停过。

　　“楚爸你炸的丸子真香啊！”

　　“锅包肉特别好吃，明明是酸甜口，吃起来却是一点都不腻。”

　　“还是楚爸你做的鱼好吃。”

　　看到他们三个吃得那么香，楚易文食欲都受到感染，夹起块薯粉团吃起来。

　　红薯粉是从老家带回来的，做好后特别美味，尤其是表面煎出来那层焦脆的口感，越吃越香。

　　一顿饭结束，叶其林他们几个全部都吃饱了撑着，尤其是胡一齐连打了几个饱嗝，脸上却是露出满足的表情：“还是楚爸你做的饭好吃！”

　　饭吃完，由于楚瑾钰暑假作业还没做完，休息一会后四人凑在一起，三个人写作业，商时贸在旁边复习功课。

　　看到他们不用自己提醒就自觉写作业，楚易文感觉很是欣慰，给他们准备好水果、饮料和零嘴后就没有打扰，起身去书房。

　　在书房中将最近几天的视频素材剪出来发出去后，他随手刷了下评论区，结果就看到——

　　【初三了，老板你还不开始营业吗？】

　　【老板我知道你在家，赶紧开门营业，我要吃饭！】

　　【老板，我家崽馋你做的饭都馋哭了，你到底什么时候开始营业啊？】

　　【老板新年好！赶紧开门吧，我想吃你做的红烧鸡翅了。】

　　【老板在不？准备几号开始营业？】

　　【想吃老板你做的红烧排骨、辣子鸡丁、椒盐大虾、米粉蒸肉、孜然牛肉、烤羊排……】

　　【外卖太难吃了，老板你快点开门吧，我想吃你做的饭（难受想哭）】

　　看到一堆人催自己开店，楚易文忍不住看了眼日期，确定今天才大年初三，感觉他们也太急了。