酱肘子之后是芋头烧鸡、水煮鱼片、西兰花炒虾仁……一道道菜被端出来,那卖相,那香味,简直令人垂涎欲滴。
刚刚哭唧唧的小孩被妈妈抱在怀里,视线正好能看到冒着热气的菜肴,此时已经完全被吸引, 哭声停止,改成微张着小嘴巴流口水。
“怎么这么馋。”妈妈拿出口水巾给他擦擦嘴巴,声音里满是笑意。
与此同时, 排在第一位的顾客在楚易文开始打饭时,却是啧啧有声道:“今天这菜可真硬!”
楚易文闻言笑了一下,将打好的午餐递过去。
顾客伸手小心接住, 感觉这么好的菜,哪怕洒出去第一菜汤都能让他心疼死。
终于在座位上坐下, 他握着筷子就先朝酱肘子伸过去。别说他,就连还在排队的顾客们都被酱肘子吸引,在他开吃时视线不由落过去。
由于是卖给顾客们吃,楚易文将肘子切成一块块, 从切口处能完美地看到琥珀色的皮、浅棕色带点半透明的脂肪层、被酱色浸染的瘦肉层以及被肉包裹的骨头,整体看着就特别有食欲。
顾客一口咬上去,先感受到表面软糯弹牙的滋味,再往下是肥而不腻的肥肉。长时间地炖煮将猪肘多余油脂全部炖出去,吃起来只有丰腴的脂香, 生抽、黄豆酱带来的咸鲜味和炒糖色的微微焦糖气息,让这口肉吃起来软糯香滑,余味悠长。
第一口没吃到瘦肉,但却完全不腻,等他迫不及待咬下第二口时,肥肉的丰腴脂香和瘦肉的酥烂入味相融合,那浓郁的肉香好吃到他有点想哭。
酱肘子不论是口感和味道都特别有层次感,咀嚼间那酱香浓郁的肉香,带来嗅觉、视觉、味觉三重享受。
看到别人吃,还在排队的顾客不停咽口水,同时视线不停往前面看,生怕轮到自己时菜卖完了。
好在今天是过节,楚易文特意多做了点,每道菜分量都不少。
那个刚刚被馋哭的小朋友被妈妈此时已经在爸爸怀里,眼睛还带着点红彤彤。
楚易文打菜时注意到,不由问了句:“怎么哭鼻子了?”
“次肉肉!”小家伙本来还被近距离的肉香给香迷糊,有点没反应过来,听见他温和的声音,立刻伸出小手道。
“好,和爸爸妈妈一起吃肉肉去。”楚易文加快速度,将打好的饭菜递过去。
小家伙是真馋,在他妈妈接过菜那瞬间,眼疾手快地抓了块酱肘子就往嘴里塞。
几个大人看到这一幕,不约而同“哎”了一声,但根本来不及阻拦他。
怪不得都说世界上最快的东西之一就是小孩的手速……
楚易文心里想着,见孩子父母都无奈地任他抱着肉啃得满脸油,带着几分好笑继续给下一位顾客打饭。
看起来大约三四岁的小朋友两手抓着酱肘子,啃得那叫一个香,眼睛都眯起来,吃得直摇头晃脑。
他那副被肘子好吃到迷糊的模样,让周围顾客看了又觉得可爱,又有被馋到。
“不怪小孩被馋哭,我都被馋得有些受不了。”
“是啊,今天这菜太香了……”
“那酱肘子卖相太诱人了,我都想啃两口。”
在顾客们的聊天声中,黄家一行人终于排到最前面,小月和爷爷还稍微好点,她弟弟望着面前色香味俱全的菜肴,没出息地咽着口水。
“现在高中生都吃这么好了?”
小阳忍不住发出感叹,想到他们学校的食堂和校外的就餐环境,声音里透着羡慕。
“赶紧端菜。”小月见他呆呆的,伸手拍下他胳膊提醒。
由于今天人多,她每样菜都点了两份,酱肘子更是点了三份。
终于将饭菜端到桌子上时,小阳跟几百年没吃过饭一样,快速拿起碗筷就夹了个酱肘子,张嘴直接咬上去。
肘子表面汤汁浓郁,当那股酱香的咸鲜在味蕾上蔓延开来时,被炖出来的胶质感吃起来微微黏唇,但却越吃越香,尤其是啃到和骨头连着的筋膜时,那叫一个香。
换做平常,看到儿子吃饭这么没礼貌,黄父肯定要说他几句,但今天菜实在太香,在老爷子动筷后他忍不住也立刻吃起来,完全没工夫说他。
酱肘子的美味毋庸置疑,那软糯醇香、肥而不腻的口感,咸鲜浓郁、醇厚回甜的滋味,香得人连骨头都想咬碎吃掉。
小月:“太好吃了!跟之前做的脆皮肘子是不同的好吃!”
和脆皮肘子的酥脆比起来,酱肘子味道更加浓郁,一口下去,满满的都是胶原蛋白被煮出来的胶质感,肥肉和瘦肉部分都特别香。
“确实好吃,竟然能有人把猪肘这种食材做得一点腥臊味都没有,而且吃起来还不腻,真是厉害。”黄母平常不怎么吃猪肘这类食物,不是她不爱吃,主要是味觉比较敏锐,总能吃出来肉里的腥臊味,瞬间就胃口全无。
但此时,她只吃出食材本身的肉香,以及香辛料的复合气息和酱香味,最妙的是,香辛料的气息恰到好处,完全没有抢走食材本身的风头,让她越吃越喜欢。
黄父吃完整个酱肘子,带着点意犹未尽对女儿道:“你妈平常根本不吃肘子,她都夸这酱肘子,可见是真好吃。”
话说完,他又夹起块肘子放到碗里,配着米饭大口吃起来。
黄父吃得已经不算慢,然而旁边小阳更加夸张,他面前已经堆着不少骨头,开始吃第四块。
“你慢点吃,早知道不叫你了!”小月第一个肘子刚吃完,见弟弟已经吃第四个,觉得他吃那么快简直暴殄天物。
肘子太好吃,小阳压根不想说话,左耳朵进右耳朵出,继续啃着肘子,享受着大口吃肉的爽感。
今天带孩子过来吃饭的家长是真不少,隔壁桌上,一个小女孩吃着吃着忽然仰起脸奶声奶气说:“妈妈,嘴巴黏住了……”
“是肉肉黏住的,你还敢吃吗?”妈妈笑着道,边说边拿纸巾帮她擦擦嘴。
“要吃,肉肉香香哒~”
被擦过的嘴巴没那么黏,小家伙立刻举着手里肘子继续吃起来,啊呜咬上去,肥而不腻的肉在嘴里化开,香得她忍不住跷脚脚。
顾客们热火朝天吃得正香时,楚瑾钰几人在放学后也都来到他们的专属座位。
胡一齐:“这酱肘子真是绝了!怎么会这么好吃!”
酱肘子一口咬下去,软、糯、香、滑、咸、鲜、回甜,好吃到他简直陶醉。
“你都要胖成球了,少吃点肘子吧。”楚瑾钰看他吃肘子吃得停不下来,望着他这学期下来又圆了一圈的脸道。
自从楚易文开始做饭后,他们几个每顿饭都吃得香,吃得好,体重全都上涨不少,区别只在于楚瑾钰他们三表面倒是不大能看出来,而胡一齐,脸都直接吃圆了。
“胖咋了,都是我凭本事吃出来的肉。”胡一齐说完又啃了口肘子,香得眼睛都眯起来。
旁边邵言易轻咬着酱香浓郁、肥而不腻的酱肘子,觉得不怪他爱吃,这肘子确实炖得特别香。
几人中数胡一齐最会吃,他大口啃肘子还不满足,甚至将肘子肉用筷子拆到饭上,再浇点浓稠的汤汁上去,用筷子轻轻搅拌,肥肉部分几乎和汤一起融进米饭里,瘦肉则是被搅碎,吃进嘴里,那叫一个香。
米香和肉香混合,加上汤汁的酱香,简直越吃越好吃,咽下去时的饱腹感,更是令人满足。
这么吃胡一齐还嫌不够,又夹了点西兰花到碗里,西兰花微脆的口感和蔬菜的清香与肉香融合,吃起来清爽解腻。
酱肘子楚瑾钰同样爱吃,不过他连吃几块后就端起汤碗,品尝起有些日子没吃的腌笃鲜。
“真鲜!”
哪怕不是第一次吃腌笃鲜,那能鲜掉人眉毛的滋味还是让他不由感叹。
冬笋的鲜甜细腻,鲜肉的酥烂、咸肉的紧致有嚼劲,不光楚瑾钰吃得欲罢不能,店内顾客们更是被惊艳到。
“今天这笋子汤太美味了,鲜的哟。”
“什么笋子汤,那叫腌笃鲜。”
“管它叫什么,反正太好喝了,里面食材也好吃,这冬笋,又鲜又细腻……”
店内位置有限,在前面顾客沉浸在美味中时,后面的顾客已经没位置坐。
有些人忍耐力强,还能打包带回家吃,有些人却是受不住馋,没位置找个角落蹲着也要直接吃。
“这孜然牛肉太香了!”
“酱肘子才是真绝,我从来没吃过这么好吃的肘子。”
在其他顾客吃得赞不绝口时,店中也有人是例外,有个妈妈闻着扑面而来的香味,却是一直没动桌上的饭菜,而是视线一直落在大门方向。
“囡囡,这里。”终于看到女儿的身影,她脸上不自觉露出笑容。
见自己都已经上高三,妈妈还这么喊她,囡囡有点不好意思,不过在闻到店内香味,看到桌上饭菜时,眼睛却是瞬间亮起来。
“哇,今天的菜好丰盛。”
“快吃吧,冬天菜冷得快。”妈妈边说边将筷子递过去。
刚刚放学后老师拖了会堂,囡囡本来还不觉得饿,现在望着色香味俱全的饭菜,肚子瞬间咕咕叫起来,立刻夹起块色泽油亮的酱肘子。
酱肘子看起来油润,吃进嘴里却是半点都不腻,肉皮软糯中带着点韧劲,肥肉部分则是入口即化,浓郁的脂香在寒冷的季节简直令人不要太满足。
好好吃啊!
美味的食物是真的能让人发自内心感到幸福,囡囡咽下嘴里的肘子肉,忍不住道:“妈妈你真好!要不是你,我都吃不到这么香的饭菜!”
“喜欢吃就多吃点。”妈妈听到女儿的话,比自己吃了还高兴,连连往她碗里夹菜。
高三学习压力大,每年都能在网上看到高三学生崩溃的负面消息,她和孩子爸爸商量过后,决定这一年由孩子爸爸负责赚钱,自己专门照顾女儿的生活。
孩子只是想吃校门口的饭,又不是要天上的星星,她在查看过店里的卫生情况后,自然不会让孩子失望。
甚至在看到女儿开心的模样时,她心里有点感激这家店的老板,觉得有他家店能让孩子放松精神,实在很好。
“妈妈你也吃,酱肘子特别好吃,看起来肥,吃起来完全不腻,还有这个汤,好鲜啊!”
中午楚易文准备的午餐得到顾客们一致好评,甚至不少顾客吃完还要特意找他夸几句。
顾客们提供的情绪价值,让楚易文在卖完饭后脸上不自觉带出几分笑意,等坐到儿子身边时,食欲都上来几分。
“零食你是待会拿走,还是吃完晚饭再拿?”楚易文边吃饭边问。
今天晚上各班会在教室里举行元旦晚会,他专门给儿子做了灯影牛肉、烤虾干、香酥小刀鱼、酱落苏干让他活动时当零嘴吃。
楚瑾钰:“还是晚饭后再拿吧,不然我怕下午就直接吃完了。”
听到这话,楚易文还能说什么,点点头就继续开始吃饭。
直到学生们都回学校后,盲盒餐厅里才逐渐恢复安静,等人都离开,李老太太麻辣地擦桌子、扫地拖地,很快店内又恢复干净整洁。
黄家。
自从吃完午饭回家,小阳嘴巴就没停过,一个劲夸盲盒餐厅好吃,从酱肘子夸到孜然牛肉,从孜然牛肉夸到水煮鱼片,甚至连它家米饭都赞不绝口。
想到刚刚吃饭时他一个人就吃掉整份酱肘子,小月忍不住轻哼:“现在知道好吃了,早上叫你还半天不起来。”
“姐,我们下午几点过去?是不是也要早点?”
刚刚那顿饭是真把小阳吃爽了,感觉是自己这辈子吃过最美味的一顿饭,明明肚子里还没消化完,已经惦记上晚餐。
“肯定得早点去,你没看到中午多少人在排队,尤其是后面的人,排队都没买到。”
上午时小阳还觉得盲盒餐厅是在搞饥饿营销,现在却是道:“没办法,好吃的谁都喜欢,人多也正常。”
看得出来,一顿饭的工夫,盲盒餐厅又收获一个忠实粉丝,他说完甚至忍不住在宿舍群里向舍友们炫耀起来,也就是中午他忘记拍照,否则非要用照片刷屏,好好馋馋他们。
下午天气多云转阴,才三点不到,天色就微微暗下来,可即便如此,也阻拦不了顾客们吃饭的热情。