水灵灵的小白菜、绿油油的生菜就这样上市了,贺存给里正家、林二婶、以及胖婶子家赠送了这种新鲜出世的叶子菜后,反响不错,尤其是以前没有的生菜,煮汤、凉拌皆是不错的选择。
不等贺存组织人手去县城卖蔬菜,每天和朱夫人在一起的贺心怡转头就以市价预定了地里所有的蔬菜。
等两个人来找他时,他才知道,这两人每天带着徐玉树留下的侍卫一天到晚都在挑选酒楼地址,以及人手。
不必等到贺存插手,两个人就连酒楼里的菜单都已经拟好了。
“二哥觉得这份菜单如何?”贺心怡问道。
仔细琢磨后,贺存又看了看,“热菜设计得不错,但是凉菜过少,其他的都不错。”
听到他这样的评价,贺心怡和朱夫人都舒了口气。
“二哥,你那里还有什么凉菜推荐吗?”贺心怡回头看了眼朱夫人,继而说道:“我和朱姐姐想合伙买下你的菜谱,你出个价呗。”
“凉拌菜倒是好做,就是调味品得好好想办法,我有空再整理一下。”贺存看着她这不能算是很有特色的酒楼,犹豫再三后问道:“临安县有几家大型酒楼?每日收支如何?”
“除开独树一帜的一品轩,剩下的客流量都差不多,还有七八家。”
“都在临安县什么方位?”
两人明显的呆滞了片刻,没说出话来。
贺存一口气问了出来,“厨师你们找好了吗?还有跑腿的店小二这些人的工钱是如何结算的?”
“厨师我们还没找到。”贺心怡随即又小声补了句,“我打算一边开店一边找人。”
听到他这个答案,贺存不可谓不吃惊,这酒楼一旦开起来,只要不进账就意味着在做亏本生意。
“这样不行,做生意要有万全之策,一边做一边找人,不可取,这是第一。”
“这第二点:你们酒楼规划很好,可家常菜什么的都太过普通。就算有汴京口味的菜品,那些受众固定且人少,除去那七八家已经占据市场的酒楼,这临安县里还剩下不少小饭馆,你们有没有考虑到一种可能,就是市场已经饱和了。”
“市场饱和?贺公子的意思是我们的酒楼即便开了,也留不住顾客吗?”听得认真的朱夫人问出生。
“是这样。”贺存指了指那份菜单,“若在菜品上下个功夫,做个菜品单一但具有识别度的饭店也不是不行,不一定非要开综合性大酒楼。”
“大酒楼人力、物力投入多,单一菜品若是能做出彩,不比酒楼差。”想到后世的小龙虾店、烧烤店以及烤鱼店,开酒楼反而失去了乐趣。
一般这种时候,贺心怡就知道自家二哥心中已经有了成算,“二哥是有想法了?不然我贺和朱家姐姐和你搭个伙,你出主意,我和姐姐出力,包办所有事情,如何?”
“等我想想。”虽然这个提议不错,但他也不想和太亲近的人一起做生意,毕竟中途谁出现个其他心思,搞得大家都不愉快,就不欢喜了。
但自己能帮忙的,他绝不会拒绝,能让贺心怡自己出去创一番天地,有个安身立命的本事,不必早早嫁人成家生子,算是对得起她叫自己一声二哥了,毕竟也才十七八岁的小姑娘,风华正茂的年纪,嫁人还是太早了点儿。
当天晚上,贺存就挑了很多新奇的吃食店,卤肉、炸鸡、钵钵鸡、麻辣烫、冒菜、烧烤、烤鱼、小龙虾、火锅、奶茶店……
想来想去,哪个都合适又哪个都不合适,这些吃食大部分都要用到辣椒这种调味品,可是他地里的辣椒现在才长起来,暂时供应不上,倒是可以找009提供一下。
那就先做烤鱼吧,作为主料的鱼好捉,至于调料大部分都能找到,不愁没食客。
订下这个菜品后,贺存将制作烤鱼的方法全部写下,麻辣味、泡椒味、以及蒜蓉味的烤鱼。
拿到菜品的贺心怡,“那我和朱夫人一起商量一下,看怎么给二哥买下来?”
“我倒是有一个小建议,你回头可以和朱夫人商量一下,菜谱我不售卖,算你每个月营业额的分成,两成。”贺存点了点桌面,“至这烤鱼,我推荐你按斤量来算,至于定价你要将成本除去后,还有得赚钱,不然要做亏本生意哦。”
“好,那我现在去问问朱姐姐。”贺心怡心里也没个底,还是去找朱姐姐一起商量吧,她们两个人一起就不怕了。
看着跑出去的贺心怡,余姨娘很是无奈,“多些存哥儿帮忙,心怡就是想一出折腾一出。”
“姨娘不也放心她出去经商,你可比这世上大部分母亲都包容她了。”贺存帮着收拾碗筷。
余姨娘摇了摇头,“我看这丫头自己主意大着呢,要是什么都不让她做,怕是要生怨气,还不如放手让她去,说句不好听的,要是真做不成,也不会怎么样。”
“持这样的心,就可以了。”贺存将筷子放在锅里,“就怕姨娘心里负担重,比心怡还担心,那反倒不美了。”
“您就任由她自己出去折腾,有我们几个看着总不会出什么错,一个人出去长点本事,以后嫁人了也不愁满心满眼只知道情情爱爱的好,不是吗?”
听到这样的话,余姨娘无奈一笑,“存哥儿啊,你这样会教坏她们的。”
“心里装着钱财,总比装个男人靠谱。”贺存哗哗哗的开始清洗万碗筷。
余姨娘见他都栓上了围裙,只好洗其他的锅。
“心怡比我有福气,遇上你们几个哥哥。”
“姨娘尽可去做自己喜欢的事,人生还长着。”贺存将筷子放进筷子桶里,随便提了一句,“我看姨娘女红极好,说不定可以给小孩子设计童装。”
洗完碗筷,又给几个孩子们补充了点儿课外书,贺存转身又朝里正家走去。
都走出去老远了,贺存才发现跟在身后的贺子文,大步大步的追着贺存,伸手牵着小矮个后,贺存给他擦了擦了脸上的汗,“今天又不去数书院吗?哥哥们和弟弟都去了,我送你去好不好?”
贺子文撅着嘴,伸手要抱,撒娇道:“下午再去,夫子布置的作业我都写完了。”
“行吧。”贺存一把将人抱起来,“没逃过课的童年是不完整的,要是被夫子发现了,可不能把你爹我供出去,走喽!”
带着人朝里正家走去,院子大开,贺存喊了两声,一个满身木屑的人走了出来。
从偏房里出来的林杨,“贺兄弟,进来便是。”
“你在家就好。”贺存递过几张纸,上面画着一个喷雾器构架,“你看看能不能做。”
“应该可以,你先坐,我研究一下。”林杨接过稿纸看了起来,“贺哥现在又在研究什么,这个东西装水的嘛?”
第54章 差点摊上事了
“是我家小白菜上全是小虫子。”贺存出声询问, “有没有什么办法可以除虫子。”
“这个我不知道,要不你把菜都拔了?”林杨试探道。
这可真是笔亏本买卖!还是修好喷雾器后,打上一点农药吧。
“上次你让做的那个滑滑车, 我抽空做了一个,你看看。”林杨从房子里拎出了一个小滑板车, 贺存上手试了一下, 很灵活, 全手工木头制作的,很有品质保障。
乖乖坐在小凳子上的贺子文见到后,眼睛亮着。
“子文, 快来试试新玩具。”贺存朝他招了招手, 将小孩拎上了踏板上, 虚扶着。
在石子路上摇摇晃晃朝前滑着的贺子文像是找到了什么新乐趣一样,对它爱不释手。
林杨看着小孩子往外滑着,突然出声问道:“贺哥, 你这个图纸怎么卖?”
“你想做生意了?”贺存笑了笑, “按照分成卖,你每卖出去一个, 我就要一成利润。”
虽是笑着说这话, 可贺存却给人一种不容拒绝的态度。
每一个就要一成利润?林杨暗自咂舌,这会做生意的人就是不一样, 自己这笔生意能赚多久, 他就有多长时间的收益,一成利, 不算多, 林杨在心底算了一笔,然后与人签订了合同。
“我劝你一次性做好一定的量, 然后拿到临安县去卖,一时间将这笔生意炒起来,之后肯定会有人仿造,到时候生意不好做,价格也会有所降低。”
“有道理。”林杨点了点头,“那贺兄觉得定个什么价位比较合适?”
“价位啊,定价高一点吧。”贺存转而又说道:“不过你可以对不同的顾客买不一样的产品。”
“这是什么意思?”
“比如说临安县的有钱人,你就做的精致一点,在这个扶手这里镶嵌上一些珍珠、贝壳之类的东西,或者在上面画上精致的小动物,寓意平安吉祥等,这样创收嘛。”
“读过书的,脑子就是不一样。”林杨啧啧称奇,“那我再想想,好好规划一下,争取一举拿下临安县的所有小朋友。”
这也是个有事业心的人。
“画画,贺哥可有认识的人,我看书院新来的夫子就会,只是他没空理我吧。”林杨有点愁苦。
贺存迟疑了一下,“你去问问吧,我也不确实。”
临走前,见他一脸的跃跃欲试,贺存叮嘱了一句,“你先帮我做这个喷雾器哈。”
时间还早,贺存带着个滑板的小家伙在村子里转达一圈,各家都种了不少果树。
五月的岭南,瓜果飘香,荔枝、樱桃、枇杷、橙子、李子、杨梅、青枣……
除去后世从其他国家引进的水果外,本地水果也数不清,岭南的水热都是其他地方不能比拟的,转了一圈,小小的贺子文就收获了不少新鲜水果。
小手剥着枇杷的贺子文走走停停,一手的枇杷汁,好不容易剥好一个,急急忙忙朝一手拎着滑板车的贺存跑去,“爹爹吃!”
举着跑到贺存面前,满眼期待的看着他,手劲还不小,看着那个被蹂躏的不成果样的枇杷,小孩一片心意,贺存欣然接受了,“谢谢。”
“不用谢。”心满意足,满手黏糊糊的贺子文张着手,还不知该往哪擦。
贺存掏出他胸口前的手帕给他擦着手,贺子文望着他手上的圆滚滚的枇杷,歪着头问道:“甜不甜?爹爹。”
“超级甜。”贺存挼了一把他的小脑袋,见他眼巴巴的看着自己,心思都写在脸上了,又给他剥了一颗。
含着枇杷的小孩窝在他怀里,一双大眼里都是笑意。
回去后,他就开始收拾院子里的果树,将花坛里的杂草全部挖掉,从系统里购买了几棵品种不一样的葡萄根种下,可以在院子里搭建一个葡萄长廊,以后可以在下面休息,还可以给几个孩子搭一个秋千。
将场地预留好,挑选好木头后,再开工。
等到中午,贺修文、韩则一人挂着一个书包飞奔回来,嘻嘻哈哈跟着身后的贺子安追着人跑。
见到贺子文坐在门口的台阶上,贺存还在收拾院子,贺子安跑着说着,“爹爹,胖虎说我们很快就有小婶了。”
“嗯?你哪来的小婶。”一头雾水的贺存。
“胖虎说,那个漂亮姐姐想成为我们的小婶,但是我不喜欢他。”一脸写满好奇的贺子安郑重说道。
“喜不喜欢又不关我们的事,对不对?小婶只要小叔喜欢就行了,是不是?我们子安不可以这么无礼哦!”贺存抽空伸手弹了他一个脑瓜子。
“可是……”贺子安双手抱着脑袋,“我也想喜欢小婶,大家都喜欢小婶,小叔最喜欢小婶。”
“我们喜欢小婶,那叫爱屋及乌,因为喜欢小叔,给小婶最基本尊重的同时,又因为她是小叔的伴侣而将她视为我们的亲人。”贺存看他的额头被自己给弹红了,真是个小娇气!又上去给他吹了吹。
“以后你媳妇也需得你喜欢,才是最要紧的,人品正直什么的,都是基本条件,等你以后长大了就知道了。”贺存揉了揉他的小角包。
见他一脸困惑不解,“你记住就行了,很多事现在想不通,等以后长大了自然而然的知道了。”
“好叭。”贺子安随后就将这事抛之脑后,“爹爹今天哥哥为什么不去上学?我们都去了,夫子今天给我们讲故事了。”
“哥哥留在家里干活。”贺存指了指一边的杂草,“你看哥哥拔的草,要是不去读书,就要陪我干活。”
“下次我送你们去书院,要好好读书。”贺存挑开了别的话题,就怕这个崽崽心血来潮,不去读书了。
学院里的读书时间都跟着农时走的,春播时间以及后面秋收的时候,上下学的时间比较少。
等贺存将院子收拾好后,贺心怡带着朱夫人找来了。
“二哥,我们商量好了。”贺心怡朝他奔来,“二哥,我们就按你说的分成来,就做烤鱼这一门生意,每个月分你三成,如何?”
“贺兄弟,有劳。”一身淡蓝色衣衫的朱夫人朝他行礼问好。