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(综漫同人)远月新生,但特级厨师!_分节阅读_第140节
小说作者:计乐   小说类别:耽于纯美   内容大小:653 KB   上传时间:2025-08-29 17:25:24

  随着西瓜茶的入口,客人们震撼之余,也在探寻刘昴星这碗西瓜茶香气浓郁味道复杂多变的秘密:“西瓜汁兑茉莉茶,无论如何都会影响西瓜汁本身的风味浓度,为什么你的西瓜茶里的西瓜味道会这么浓郁?”

  “难道是果糖吗?”

  “不。因为我在西瓜茶里加入了不止一种西瓜。”

  刘昴星石破天惊的回答在所有客人和网友堆里掀起惊涛巨浪。

  “哈?!”

  客人们,特别是日韩的客人们以一种看怪物的目光看向刘昴星:“不止一种西瓜是什么意思?!”

  “你的意思是这么高档的西瓜不止一种???”

第124章

  见众人的好奇心彻底被吊起来, 刘昴星这才揭开谜底:“在中华,西瓜品种共有两千两百多种,其中8424系以其极致酥脆、汁水爆炸的特点成为中果型的主流。这也是各位在西瓜茶里咀嚼果肉时, 发现西瓜风味更进一步的原因,这份西瓜茶里的果肉我使用的正是8424系里的无籽麒麟瓜瓤。”

  “对!对!”

  中华留子们捧着碗点头:“又香又爆汁,西瓜瓤在嘴里咀嚼地嘎吱作响才算得上是西瓜啊!8424, 西瓜的神!”

  “我也听说过中华麒麟瓜的大名。”

  也有一些其他国家的客人们闻言不禁开口道:“非常甜美!简直就是西瓜之王!”

  “但是各位,我需要强调一下,8424并非完全等于麒麟瓜。”

  察觉到在外国人眼里, 对中华的西瓜似乎有所误解的刘昴星纠正道:“8424是中华西瓜的一个品种, 这种西瓜的特点是果肉极其酥脆;纤维细腻;果肉香气层次丰富且持久, 主调是馥郁浓密的果味甜香, 基地是清新瓜叶青草香, 尾韵有种淡淡的蜂蜜奶香,并且香气猛烈持续时间长,从切开西瓜开始会一直持续到吃完,西瓜的香气都会一直释放,再加上其口感酥脆的特点, 非常适合作为西瓜茶里用来增添和巩固西瓜风味的果肉小料。”

  刘昴星细细解释:“而麒麟瓜在一些地区是一个基于外观、大小、口感的商品概念, 更像是一种受欢迎的西瓜品牌名称, 还有许多其他品种的西瓜也因为好吃被称为了麒麟瓜。就比如各位发现这个西瓜茶在兑入茉莉绿茶后茶体的西瓜味竟然依旧馥郁的同时, 本身甜度也丝毫不逊色的另一种西瓜, 也是各位非常熟悉的——甘美西瓜。”

  “甘美?!”

  甘美这个西瓜名字在场所有人都很熟悉,中国留子是因为在他们来日留学之前,中华的西瓜市场上甘美西瓜的存在感就已经格外强烈。

  而在日本客人们听来就更是熟悉,因为甘美西瓜正是日本的本土品种。

  他们恍然的同时又更加惊讶:“甘美西瓜的甜度最高能到15以上,这种超高甜度的西瓜榨汁兑入茉莉绿茶和柠檬确实能够达到现在的甘甜口感。”

  “但甘美西瓜虽然甘甜可口, 但其风味里最经典的矿物质感我怎么一点都没有尝出来呢?”

  对于日本甘美西瓜更熟悉的日本客人们不解:“甘美西瓜独特的矿物质感会为西瓜的尾调带来难以掩盖的野性冲击力,但我并没有在你的西瓜茶里察觉到这一点,体会到的只有澎湃直接的果肉甜味和西瓜与茉莉绿茶之间融合得天衣无缝的花果清香。”

  日本的甘美西瓜虽然甜度极高,甜度能够稳定在稳定在14-16,但是由于温室大棚的精细培育和当地种植环境靠海近火山的原因,其风味里特殊的矿物质感格外独特,而这也与日本吃西瓜喜欢撒盐的习惯有着微妙的联系。

  钾、镁离子带来的矿物质“岩石韵”能与撒的盐产生特殊的鲜味协同效应,让本就拥有矿物质感的甘美西瓜风味更为立体,而且甘美西瓜本身的超高甜度亦能承受盐的咸味冲击而不失衡,其紧实脆肉在盐粒轻微溶解时形成独特的“脆→绵→鲜”的渐变口感,这也是其他普通西瓜所没有的特征,因为其他品种更易因撒盐变软塌。①

  “因为这并不是在日本的温室大棚中生长成熟甘美西瓜,而是在中华辽阔自然,昼夜温差大的热带地区自然生长的甘美4k。而且各位认为融合完美的瓜果清香其实也并不仅仅只有茉莉绿茶和西瓜在背后发生作用,还有柠檬。”

  刘昴星说道:“我选用的并非是普通的黄柠檬,而是酸度相对较低且更柔和,与西瓜的清甜和茉莉绿茶的清香更容易协调的香水柠檬。”

  “黄柠檬来自外皮和籽浓郁的柠檬柑橘香和青涩感,风味直接,强烈的酸和经典的柠檬味在许多料理里都被用来作为风味平衡器和口感平衡器来使用,但它的白色瓤部和籽含有较多柠檬苦素,如果处理不当很容易带来明显的苦涩味,影响清爽度。”

  刘昴星从口袋里拿出自己用剩下的香水柠檬,青绿色的果实表皮上是清新活泼的绿色色调,这也是西瓜茶之前发出金绿色光芒时,其中绿色光芒的源头,虽然它只是作为调节西瓜汁和茉莉绿茶之间的过渡存在,但格外重要,多一点少一点,品种若不是它,刘昴星今晚的西瓜茶都不会成为发光茶饮,也不会拥有如此美妙香甜的口感和味道。

  “而香水柠檬的香气是其最大特点,它拥有非常浓郁、独特且复杂的香气。它不仅有类似茉莉和橙花花香能使茉莉绿茶的香味拥有更多维的深度和广度;还有类似香茅、柑橘的果香会使西瓜的风味拥有更多变好复杂的空间,更有他作为果实本身的草本香气,丰富迷人,在饮品中的表现格外突出。”

  每次说起自己在料理中的小巧思和思路,刘昴星就格外侃侃而谈,眼里眸光明亮,像是倒映日月的川流湖海,分明没有其他同年龄厨师们那么夸张激烈的临场反应和表现,但这种高山不语,静水流深,光而不耀的气势和表现都有种令人心折的魄力和说服力。

  他慢条斯理地向众人娓娓道来自己的设计和原因:“将香水柠檬用在这次的西瓜茶里会令本来简单的西瓜搭配茉莉绿茶的组合更加美味新奇,令人印象深刻的同时,还因为香水柠檬通常籽更少甚至无籽,皮薄苦味物质含量较低的特点,不会在西瓜茶里抢夺西瓜的风头,能够更好衬托西瓜风味……”

  “请各位闭上眼,于这片晴朗无云的星空下再喝一口西瓜茶,嗅着温泉度假村里独属于大自然的自然气息,口腔里这些在产地肆意生长,拥有各自特点的瓜果在滋润着你们为味蕾和灵魂……”

  少年蓬勃坚定的声音和一直以来从未改变的“将幸福传递给所有人”的理念如他脑后迎风飘扬的鲜红头巾一样飒沓热烈,刘昴星说着说着,声音忽然停下来。

  因为他看到了所有人都不约而同的仰着头,感受着山岚的凉爽和在自己口腔鼻腔胸腔里萦绕多变的瓜果异香。

  因为远月温泉度假村里的温泉泉质为碱性碳酸氢盐泉,这类温泉硫磺含量较低,因此无明显刺鼻硫磺味,还由于周边森林茂密,度假村在建设时就是打着贴近自然的宗旨,故而建筑大多都实木造建筑,石板小路与山林溪流相融,致使这里的气息一直以来是一种湿润但清淡的草木清香和氤氲水汽。

  整个温泉区乃至整座度假村的整体气味自然舒适,犹如山中隐世,倦看天边云卷云舒,眺俯远处群山尽燃,身处其中本就有种心灵疗愈净化的舒适感。

  就是在这种情况下,客人们喝下了刘昴星的西瓜茶。

  “多么有生命力的的气息啊……”

  “像是乘坐在长满西瓜柠檬和茉莉花的茶叶上,随风飘荡,远处看不到尽头的群山树海也在我的身下缓缓流淌……”

  “好治愈啊……”

  “有种又可以原谅世界的救赎感。”

  “不过我觉得好像还差点什么。”

  客人里忽然有一些人睁开了眼睛,他们端着西瓜茶的碗左右看了看,像是在寻找什么。

  “?”

  看到大家都沉浸在刘昴星的西瓜茶里无法自拔,玉城光夏目他们还没高兴几秒钟:“差了点什么?小当家的西瓜茶都这么好了,还有什么不满意的吗?”

  “不是西瓜茶。”

  客人摇摇头:“西瓜茶已经非常完美了,我想这是我喝过最奢侈也是最美味的茶饮了。”

  人群里的希尔敦忽然“啊”了一声:“我知道缺少什么了!”

  玉城光他们看去:“什么?”

  “是温泉!”

  希尔敦高举手里只剩碗底浅浅一层的西瓜茶,兴奋大声:“这么好的温度景色,这么美味的茶饮,只是站在这里也太浪费了!我要一边泡温泉一边喝西瓜茶欣赏美景!”

  “!!!!”

  众人闻言亦是茅塞顿开豁然开朗:“对啊!今天这么好喝的茶汤,还都这么切合环境和季节,要是去温泉里慢慢品尝那滋味光是想想就已经很期待了!”

  “AUV!我怎么忘记这一茬了?这可是温泉度假村啊!就应该搭配温泉才美!”

  “今天虽然有开业活动,但还是感觉少玩了两万啊!”

  “好后悔……”

  “血亏……”

  “心痛……”

  所有人都在在痛心疾首:“我这个死腿怎么白天没走几步呢?”

  “两万日元吃了三餐的自助餐,虽然很好吃,但我来的是温泉度假村没错吧?”

  “啊啊啊啊今天我的脑子是坏掉了吗?!”

  “听说你早上是温汤?我要是早点想到就好了,现在真是血亏啊!我应该从上午开始就应该从你这里拿着茶汤,然后去泡温泉游玩的!明明你的移动料理台,温泉区选点和温汤已经很明显了!”

  说着,希尔敦拉着他的助手杰尔米重新站在了刘昴星面前,举起自己手里的两个碗:“我还要两碗!我要带到温泉里去细细品味!”

  “!”

  见终于有人能够察觉到他今天一直拿出茶汤的想法,刘昴星头顶的呆毛歘的一下竖起来,他开开心心地给希尔敦舀西瓜茶:“好!我给您盛满!”

第125章

  “你的西瓜茶有名字吗?”

  同为厨师, 希尔敦自然清楚西瓜茶只是这份饮品的品种,并非名字。

  “这些都是来自中华,没有被大棚的娇生惯养, 没有人工的精准把控,全都是在温度适宜的土地上野蛮生长,享受无数阳光雨露的纯天然瓜果和花茶。而这些正与远月温泉度假村的贴近自然、自由隐秘的宗旨相符合。”

  长柄勺子在两米多高的碗里搅动, 将沉底的西瓜果肉搅和起来混合均匀,为韭菜般密密麻麻举在面前的众碗盛满。

  为了舀西瓜茶而踩着梯子登高的刘昴星脑后头巾飘摇,鲜红烈烈, 如一根挂着红色旗帜的笔直标杆, 又像是山林中染上热烈红色的高大枫树, 小小的身躯在这一刻犹如山顶朝阳, 又像是巨人般不容任何人小觑。

  “当钢筋丛林的现代社会里喧嚣不息, 可唯有地里疯长的瓜果还记得,在生命最初的时候,唤醒它们的是温柔的水源。人也一样,我知道各位来到远月温泉度假村的理由各不相同,但中华有一句古话是来都来了, 既然远月温泉度假村本身建造的就如此优秀, 各位何不干脆沉下心来, 享受这里的一切呢?”

  刘昴星的目光在所有人期待的脸上扫过:“所以这碗西瓜茶的名字为小当家特制——”

  哗啦哗啦哗啦!

  从四面八方喷射而来的西瓜喷泉在众人头顶上空汇聚, 激烈的西瓜汁水花盛开绽放, 最后倾泻而下流入两米高,五米宽的大碗里。

  鲜艳清亮的鲜红色水体在碗里波光粼粼,倒映着繁星点点的星空,更在每一个客人的碗里倒映着度假村里的火树银花,石板路旁古朴雅致的石灯和每一个品尝西瓜茶后闪闪发光的眼眸。

  这一刻, 在刘昴星脑海里闪过的,更是昨晚他和玉城光为了今天的食戟比赛彻夜未眠的情形,因为他的定点是温泉区,因此每一个水汽缭绕的温泉水面上都成倒映出他与玉城光一点一点勘探策划的身影,还有今早度假村开业前一刻,破晓辉光洒在微微荡漾的温泉水面,赤红的光阴在清澈见底的温泉水面泛起粼粼,正如此时,众人碗里颜色鲜红不妖,水波微荡的西瓜茶。

  “【绀珠】。”

  刘昴星没想到昨晚那么忙碌紧张的一切他都记得清清楚楚,这使他想起了传说中的一颗神物。

  五代王仁裕《开元天宝遗事.记事珠》记载,唐张燕公患多读少记,得绀碧大珠一颗,握以自照,则平生所读所记,了了不忘。①说的就是这颗能够使人心神开悟,焕然明晓事无巨细的神物宝珠。而西瓜茶此时在众人碗里涟漪渐却浮光跃动的模样也与宝珠格外相似。

  “咦?这次的名字竟然不是诗词般的四五格式诶……”

  玉城光倒是有些诧异:“不过这次的名字也好听,但就是不知道是什么意思。”

  “根性?”

  也有其他人试图用日文直译来理解:“取自西瓜柠檬茉莉和茶树都有根的意思吗?”

  “不不不,我觉得是取自魔藤的意思。”

  客人们开始猜测起刘昴星取这个名字的意思:“刘昴星刚才不是说过了吗?‘当钢筋丛林的现代社会里喧嚣不息,可唯有地里疯长的瓜果还记得,在生命最初的时候,唤醒它们的是温柔的水源。’疯长的瓜果接受雨露水源的时候,就是从根系汲取养分的。”

  “很有禅意的名字呢!”

  “不,我反而觉得很有刹寂的意味。”

  “什么玩意,这不是我们中华厨子中华食材中华水果茶吗?根据刘昴星的习惯一定是与中华文化相关啊!”

  所有人都开始觉得自己的猜测是对的,甚至还想让刘昴星来揭露真相。

  只是突然有感而发的刘昴星根本没有想到自己随口取的名字竟然也能在客人里掀起这么大的讨论度。

  他眨了眨眼,便将自己取名的思路向所有人解释了一下。

  “中华传说里竟然还有这种宝物?”

  所有人发出惊呼,更有中华留子在振振有词什么高中生九九新脑子和大学生瑕疵脑之类的话语:“真是超链接一般的中华文化啊……”

  “不过话又说回来,这份【绀珠】的画风倒是意外适合远月温泉度假村和熊本县呢!”

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