“太厉害了。”谢蕴由衷佩服，“那你等我再细看一遍，刚才光顾着惊讶。”

　　生在商贾之家，并非没有看过类似的东西。

　　只是简单许多，大约只有一页纸，更像是一封交代信。

　　姜宁被她夸得不好意思，抿着嘴角笑起来，却又在心里高兴。

　　“其实也不只是我一个人理的，长昀帮着理了一些。”

　　“他那么忙，还能帮你理这个啊。”谢蕴抬了一下眼。

　　姜宁一听，细细回想了一下，卫长昀好像都是夜里腾出空来弄的。

　　虽说都是他写的，可他每次写东西，一开始计划得好好的，一定要清晰、有条理，按照先后顺序和不同内容一一落笔。

　　结果到最后，都会变成这里补一点，那里补一点。

　　要是不熟悉的人，光是看明白都得花些时间。

　　所以他摆在那里时，卫长昀得空就会帮他整理出来。

　　从还在家里时就这样，毕竟另一颗好用的脑子，不用也挺浪费。

　　谢蕴见他脸上露出的表情，立即明白怎么回事，低下头接着看，“你家长昀的确跟其他人不一样，上回我那般跟你说，倒是有些对不住他。”

　　她说的是让姜宁别告诉卫长昀，到底有多喜欢他那件事。

　　当日的话，姜宁没放在心上，这会儿反应了下，才想起来。

　　“每个人的情况不一样，所以你说的可能对其他人有用呢。”姜宁把苹果核扔到篓子里，那帕子擦干净手。

　　提起这个，便顺着问了句，“姓陈的，还有去找你的麻烦吗？”

　　谢蕴摇摇头，“他哪里敢来？”

　　再来一趟，被孙家知道了，还想保住他看得如命重的官位吗？

　　姜宁想想也是这个道理，“不来也好，你能安心想酒楼的事。”

　　“哎，这里是什么意思，我有些没太明白。”谢蕴拿出一张，摆到姜宁面前，“这会员和积分是什么意思？”

　　姜宁正喝水，听到后，往纸上瞥了一眼，“你说这个啊，就是一种类似于消费多的客人和一般散客。”

　　他琢磨了下，“比如你家的茶行，对于常来买的客人或是固定由你们供应的，逢年过节定是会送些礼，但偶尔来买的散客，便不会送。顶多是店里碰到什么喜事，才全都打个折扣、送点小玩意。”

　　姜宁不是正经学生意的，说不太明白。

　　虽有经商经验，但凭的都是一个巧和新，没有什么体系。

　　“那要怎么做呢？如果是区别对待，客人会不满的。”谢蕴大概理解了意思，“要说送礼，那都是私下去府上送，不会在店里让其他人看到。”

　　“可没让其他人看到，他们就不知道吗？”姜宁反问，“肯定是知道的。”

　　天下没有不漏风的墙，做生意内里门道多，但这种事，不难想得到。

　　谢蕴若有所思地盯着纸，过了会儿问：“那公开说，有什么好处？”

　　姜宁露出一个意味深长的笑，“当然是吸引他们多来店里吃饭。”

　　别的酒楼肯定也有贵客、普通客人之分。

　　可那是针对客人本来的身份去制定的，只有身份尊贵的人，才能是贵客。

　　他在金陵走访这么多酒楼、茶馆、食肆，几乎都是这样。

　　诚然，在金陵这地方，是以身份为尊。

　　但贵客之上仍有贵客，官大一级压死人，遇上难缠的，不顾先来后到的顺序，平白给自己惹麻烦。

　　姜宁想，那就从源头上断了这种可能。

　　弄一个会员制，人人都能是贵客，只要你消费到了，哪怕你是街边乞丐，也能得到贵客服务。

　　从权力到金钱的转变，虽说换汤不换药，可酒楼本也是以经营赚钱为主，揽那么多权贵来，反而容易生事，不然纯粹点，只朝钱看。

　　“那就一点不给那些官老爷们留出几间？”

　　谢蕴还是不解，做生意到最后，都想寻一个靠山，当官的就是最好的靠山。

　　“留来做什么？这样可容易招来话柄。”

　　不只是话柄，更是把柄。

　　姜宁敛了敛眼神，“长昀、沈大哥都在朝中为官，还有聂大哥，他们三人尚能一块出现在酒楼，可若是咱们先给那些贵人留了位置，难免招惹是非。”

　　谢蕴一怔，瞬间反应过来。

　　“是我刚才想岔了。”

　　姜宁摇摇头，“我这一阵光琢磨这个，才想得明白，你还有茶行的事要忙，不像我似的。”

　　谢蕴叹了口气，问：“那你们宅子找到了么？”

　　“找到了，跟吴掌柜约好了明日去看。”姜宁说完，心里庆幸那日先和卫长昀去看了一次，不然就得他自己定。

　　如今二选一，也没那么难挑。

　　“那我和阿阮陪你去。”谢蕴才忙完茶行那边的事，难得有空。

　　她又看起了姜宁的计划书，不时提出自己的疑惑和意见。

　　“套餐？”

　　“选择困难症的人，你给他一个套餐是最好，按照人数来划分后，再按照口味搭配来分。”

　　“时令盲盒？”

　　“就根据四季的食材，每个季度推出几道菜，但客人点了，做什么看当日食材。”

　　“那这个又是什么？二十四节气？”

　　“就节气当日有一道特色菜，以节气命名，这得请长昀他们帮忙了。”

　　取名字一事，他实在不在行。

　　不过，肯定够“奇”。

　　谢蕴翻到最后，看着创新两个字，陷入了思索里。

　　“这个……手工体验区是做什么的？”

　　姜宁眼睛一亮，“打发时间的。”

　　他连忙解释，“来酒楼吃饭的，要么是一家人，要么就是几位朋友一起，大人还好办，可小孩就不一样了。”

　　小孩这种生物，可爱的时候超级可爱，但闹起来也怪折腾。

　　大堂桌椅板凳都不如二楼雅座、三楼雅间那么大，按照他想的还有一个小台子留给表演的。

　　小孩跑来跑去，一是容易磕碰伤到哪起纠纷，二是会撞到人起冲突，三是撞翻了菜酒楼有麻烦。

　　不如就先划出一片地方来，给这些小孩玩。

　　打发时间，还能安静点。

　　“你连这个都想到了。”谢蕴又露出一脸佩服来，“这一份，能给我带回去再看看吗？我想到什么，也加进去。”

　　怕自己的话有歧义，道：“你放心，我不会——”

　　姜宁没等她说完，就点了头。

　　“本来也是准备让你拿走的，我还誊抄了两份，到时候给苗哥儿和秋哥儿看。”

　　谢蕴看他答应这么快，笑问：“你这么没戒心，不怕给我做嫁衣了？”

　　姜宁眼波流转，淡定道：“这些虽然也是酒楼的核心机密，可谢姐姐你怎么忘了一事。”

　　谢蕴啊了声，“什么？”

　　姜宁点了点自己脑袋，“自然是一家酒楼最重要的东西。”

　　不管是酒楼、食肆、饭馆饭庄，还是街边小摊小贩，食客到最后吃得都是一个味道。

　　其余的，不过是锦上添花。

　　菜不好吃，再花里胡哨的促销手段，也只是饮鸩止渴、杀鸡取卵，非长远之计。

　　谢蕴笑着摇摇头，“你啊，天生能做这生意的料。”

　　姜宁笑而不语，只当是夸自己了。

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　　因着要开酒楼、看宅子、置办东西，一整日下来，姜宁虽未出门，却也办了不少事。

　　等到真正有空发呆时，已经快到酉时了。

　　谢蕴原本打算留下吃完饭，却被茶行的掌柜叫走，说是黔州来了信，有事要商量。

　　走之前，她还交代阿阮照顾好姜宁。

　　“公子，今晚炒这几道菜，你看怎么样？”阿阮把篮子里的菜给姜宁看，“都是早上去买的，新鲜。”

　　姜宁坐在树下乘凉，手里拿了把扇子摇着，“可以啊，我又不挑食。”

　　阿阮道：“是不挑食，只是不爱吃一些东西。”

　　闻言姜宁噗嗤笑出声，“不爱吃的东西，当然就不吃。”

　　在吃这件事情上，除了能治病的药之外，还是别勉强为好。

　　阿阮说他是歪理，却还是拿着篮子进了厨房。

　　姜宁看着他背影，却在琢磨起保存菜的事。

　　如今不过才四月下旬，就已经热得不行，等到酒楼开起来时，快的话七月，慢的话八月，天会更热。

　　不管是肉、河鲜还是蔬菜，即便是当天买，也难以保存。

　　冰窖的确可以保鲜，可菜和肉受冻后，都会有一些口感上的差异。

　　到底要怎么做冷藏呢，既能保鲜，又能不冷冻。

　　夜里得和卫长昀商量商量，他看书多，或许已经有这样的保存手段了呢。

　　想到卫长昀，姜宁思绪一下就岔开来。