卫长昀示意他抬手,把两只鸡拎到另一个盆,“玩什么?”
“换作我记得的那个世界,应该是——”姜宁抿唇,忍着笑,“看春晚。”
他见卫长昀一脸好奇,便比划着给他说了电视是什么。
卫长昀脸上的表情从疑惑到不解,而后变成惊讶,不能想象竟有这样的东西。
见姜宁笑盈盈的样子,他垂了垂眼,“那一定很有意思。”
姜宁又说了电影院、飞机、高铁这些东西,说到一半,忽然停下,眨了眨眼去看卫长昀。
其实卫长昀并没有不高兴,或者是不理他,反而会问他一些不能理解的地方。
姜宁却一下反应过来,拉住起身要去倒水的卫长昀衣角,“我觉得现在也很有意思,可以玩五子棋、猜字谜、玩剪刀石头布贴纸条都很有意思。”
卫长昀停下,任由他牵着衣角。
“我只是想跟你分享,那些我曾经见过、经历过的世界。”姜宁眼睛里满是真诚,这个角度看去,显得眼睛偏圆。
卫长昀眼神柔软,弯腰凑近了道:“我没有生气和不高兴,只是有一点失落,你才来这里时,应该很难过。”
举目无亲,又是一堆乱七八糟的事。
要忙着挣钱、要忙着应付王栓,还要顾着朱红不受姜大志的欺负。
而这些,他起初并不知道。
“可是现在有你,有阿娘还有小小、小宝,还有秋哥儿、苗哥儿他们。”
姜宁弯了弯眼睛,“我很喜欢现在的生活。”
卫长昀的眼神不只柔软下来,更有些巴巴地看姜宁。
姜宁失笑,伸手摸了摸他的头,“心情好一点了吧?那这只鸡的工作就交给你了。”
卫长昀点头,道:“好。”
姜宁盯着卫长昀背影,发现这人果然长高了不少,墙上的刻度得更新一下。
嗯,就大年初一重新画好了。
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才过了一个上午,姜宁站在灶台前,再一次体会到当家难的感受了。
原来他爸妈以前这么不容易啊,他这才操办一次,都想来年直接去酒楼里订一桌算了。
难怪每次大年三十,他哥他姐就说千万别撞枪口上,让干什么就干什么。
这么多事,换谁都得炸。
“哎哎哎,快帮我挽一下袖子。”姜宁正在弄饺子馅,袖口往下掉,没手去拉。
卫长昀拿过帕子擦了擦手,过去给他挽好,“还好提前把肉拿出来,不然还冻着。”
姜宁拿筷子挑了一点馅放到鼻子前,闻了闻,“那肉还能再冻几天,饺子吃不完也可以冻着,后面想吃直接拿来煮。”
不仅可以节约做早饭的时间,而且还便宜大碗。
卫长昀失笑,心想往后可以让姜宁多给他说一些那边的事情,要是能实现,他会尽量实现。
哪怕只是一件很小的事,也不那么还原。
饺子好不好吃,有两个关键。
一是馅,二是皮。
姜宁看着发好的面团,又看了下朱红手里的擀面杖,十分有自知之明地不去拿。
天知道,他两辈子加起来都没有擀过饺子皮。
“家里不常吃饺子,我擀皮也不行。”朱红试着擀了两张皮,要么是边缘太薄,要么就是形状一点都不圆。
先不说好不好看的问题,就是饺子煮了不散都不能保证。
姜宁看她往自己这看来,连忙摆手,“我更不会,我、我就是听戚大叔说,才想试一试的。”
朱红犯了难,饺子馅都做好了,总不能做包子吧。
姜宁难得在吃的上面碰到了不会的,“我看易安楼的大厨是这样,就搓成条,然后切成块,捏一捏,就转着圈用擀面杖来回擀。”
卫长昀挽起袖子,看眼那边正在薄豌豆的小小跟小宝,“我来试试看。”
不一定能成,但总得把皮擀了。
闻言姜宁立即点点头,殷切道:“那你看看,说不定你能行。”
卫长昀切了一块面团,捏扁后,一手擀面杖一手面皮,“是这样转着来回擀?”
姜宁紧盯着看,“是这样来着,你可以慢一点,后面熟练了就好。”
卫长昀低头,试着调整角度和力道,原本像面饼似的面皮,很快被他擀成一张圆形的饺子皮。
“可以了,就这样!”姜宁拿起皮,“直接就能包,不过我只会一种包法。”
朱红平时不包饺子,但邻居家里办席面时去帮过忙,学过,“你包的什么样,我看看。”
姜宁往面皮中心放了肉馅,然后捏着两边合上,就开始捏褶子。
朱红震惊地看他,“你这样包,那肉馅不就只能放一点了。”
姜宁疑惑,生怕以前学过露馅。
“包了几次,你这还是没学会。”朱红拿起卫长昀新擀的皮,“这样才是。”
不用捏褶,肉馅放好,拇指和食指的指腹贴着,一握紧就成一个饺子了。
姜宁:“……”
果然,他不会包饺子。
熟能生巧,卫长昀擀皮越来越熟练,姜宁坚持自己的包法,朱红也不纠结。
反正都是要吃到肚子里的,不散就行。
第108章
皮薄馅大的饺子一列列排在大锅盖上,等包完半盆馅,姜宁数了数,正好六十多个。
朱红从外面进来,在围裙上擦了擦手,“锅里水开了,先拿点去煮,时辰不早,再等等都该饿了。”
手里的木盘不大,数了三十多个装进去,就有些挤了,除非往上再垒。
姜宁又数了十个放进去,“先煮这些,等会儿不够再煮。”
朱红算算,差不多五十个,应当是够了。
“那煮得差不多了,我再把莲花白放进去,能好吃点。”
“嗯,我把剩下的馅包完。”姜宁瞥眼空了大半的锅盖,再看卫长昀擀出来的皮,“我还以为包出来的能吃几天,这么一看,也就两顿的事。”
听着一百个饺子挺多的,但架不住他们家有五口人。
小小和小宝一人五个,他们大人一人十个打底,一顿就能去四五十个。
“家里小麦面还有,想吃还可以再包。”卫长昀看眼案板上的饺子皮,停下动作,先一起包完。
“那还是算了,一顿接一顿的,容易腻。”姜宁摇头,“再好吃的东西,也只能吃个八分,吃足十分,好一阵都不想再吃第二次。”
卫长昀听他道理一套一套地,不由笑了一下。
“好吃的,不能一次吃个够?”
“那是当然了,这就叫什么来着——”姜宁一时想不到合适的词,卡了壳。
卫长昀自然接过他的话,“月满则亏,水满则溢。”
“过量会腻。”姜宁笑起来,“不过人和人之间的感情,应当不会吧。”
卫长昀想都没想,便点了头,“是,不会。”
再喜欢,也不会腻。
姜宁瞄一眼门口,再看那边正在拿面粉团捏小人、小狗、小猫的两个小孩。
很好,没人注意到他们。
“我可不是在试探你的心意。”姜宁凑过去,低声道:“我相信我看到的、感受到的。”
卫长昀眼里带笑,同样微微低了头,“我只是在回答你的疑问,你以为是什么?”
人和人的感情,哪怕不说,也是能感受到的。
眼神、动作,下意识的一切行为,都会无意中泄露真是的情感。
再好的伪装,骗得过别人,唯独骗不了自己。
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热腾腾的饺子出锅,一家人围在炉子旁,一人捧了一个碗,大人大碗,小孩小碗,动作极其统一地夹着一个饺子吹凉。
姜宁吹了一会儿,感觉没那么烫了才往嘴里放。
朱红和卫长昀一人顾着一个小孩,怕他们被饺子烫到。
“你们要不要蘸水?我去做一个。”姜宁吃了一个,才想起来得没调蘸水。
“这边有醋,蘸醋吧。”朱红指了一下桌上,“我刚才一起拿进来的。”
姜宁摇头,“光蘸醋只有酸了。”
“我先做一个,你们尝尝看好不好吃,好吃再调。”
朱红失笑,由着他去厨房。
姜宁走到厨房,拿了一个小圆盘,往里加了些辣椒,又放一点木姜子油,切了几根葱花进去,最后端着回堂屋,往里加大半盘醋。
要是有炸黄豆就好了,更好吃。
卫长昀帮小宝挽好袖子,抬眼看姜宁那碗蘸碟,“放了辣椒?”
姜宁“唔”了声,嘴里咬着饺子回答不了,等吃完了才道:“饺子馅里放了姜沫去肉腥,还加了葱和白菜,但吃多了腻,有蘸碟更提味,还不觉得腻。”