谷堂衿当然能看出夏哥儿有点心不在焉，估计是在跟小师傅说话，不过夏哥儿没有告知他说了什么，谷堂衿便没有追问，而是给季榕夏准备好了笔墨纸砚。

　　“你如今认识的字不少了，等过几日，我教你算数。不需要学特别难的，只要能看懂账本，会打算盘就行。”谷堂衿总是忍不住想要让夏哥儿多学一点东西。

　　季榕夏眼睛一亮：“打算盘？！这个我想玩！”

　　打算盘时噼里啪啦的，瞧着很有意思。

　　谷堂衿：“那咱们再学几日字就学那个。”

　　季榕夏还挺高兴，连连点头：“好啊好啊！”

第192章 麻婆豆腐（四）……

　　季榕夏进入系统空间后, 先去练习使用厨具的灶屋里用烤炉烤了两块地瓜。

　　地瓜被烤得流出蜜来，一吸气满是香味。

　　在系统空间里吃东西也不用怕吃撑了。

　　季榕夏捧着香喷喷的烤地瓜，将其外皮剥掉。

　　啊呜, 咬了一口。

　　香甜流蜜, 味道非常好。

　　明明是那么简单的食物，做法也普普通通，但就是很好吃。

　　季榕夏一连吃了两块烤地瓜，他的肚子有些饱了。

　　他拍了拍自己的肚子。

　　吃饱了该干活了。

　　厨神系统将菜单面板再次调整出来, 任由季榕夏选择想要烹饪的炒菜。

　　季榕夏反复翻看, 从中选出了蚂蚁上树。

　　因为这个名字也很好玩！

　　不过这次不用厨神系统解释, 季榕夏就知道为何会有这个名字了。

　　看图片就能发现, 这一道菜是用粉丝和肉末炒制成的, 肉末粘连到了粉丝上面如同蚂蚁在树枝上一样，这个名字起得非常形象又好玩，一下子就吸引了季榕夏的注意。

　　首先这个粉丝一定是得泡一泡, 不然干粉丝肯定炒不成图片上这个样子的。

　　而且这道菜看起来没有汤汁, 应该是没有加清水炖煮的步骤, 也就是说是一种干炒的状态。

　　季榕夏反反复复地看着图片以及标注出来的主要材料。食材倒是比较简单, 就是普通的猪肉或牛肉、粉丝、盐、豆瓣酱、葱、姜、蒜。

　　季榕夏先选取了粉丝, 将其泡上，待会儿就能用了。

　　泡粉丝的时候, 季榕夏顺便将葱姜蒜都切成末, 同样的肉也切成末，豆瓣酱剁碎。

　　既然是蚂蚁上树，这肉末可就不能太大了，不然太大块就上不了树了！！！

　　因此季榕夏利落地将肉末切的细细的。

　　起锅加水，先将粉丝煮一煮, 干炒想要炒熟粉丝是比较难的，因此煮的环节不可或缺，季榕夏将煮好的粉丝捞出，在里面加入一点酱油，思考片刻后他又在里面加了一点熟油，这样粉丝就不会太过粘连。搅拌两下让酱油和熟油拌匀到粉丝里。

　　起锅倒油，先撒上葱姜炒香，再放入豆瓣酱翻炒出红油来，放少许辣椒粉、酱油然后加入肉沫煸炒，肉末煸炒至香酥，将粉丝放里头。

　　炒到粉丝稍稍有一点粘锅，季榕夏就赶紧将粉丝捞了出来，撒上了一点葱花点缀。

　　粉丝上满是肉末，还真有一点点像是蚂蚁趴在树枝上的模样，季榕夏先欣赏了一下他做的菜的造型，感觉这模样跟图片起码有个八成相似了！

　　欣赏完后，季榕夏拿起筷子夹起粉丝准备先尝一口。

　　然后他就发现了一个问题，他忘记把粉丝剪得短一点了！！！

　　这粉丝也太长了！

　　季榕夏拿着筷子卷吧卷吧，像是吃面条一样尝了一口粉丝。

　　提前煮过的粉丝轻轻一炒就完全熟了，拌上肉末有一点像吃干面条，但又比干面条弹牙，滋味更妙。

　　季榕夏没吃过这种菜，忍不住多吃了两口。

　　“小师傅，扫描吧。”季榕夏将盘子往前一推说道。

　　“好的，宿主。”

　　【叮，经检测，蚂蚁上树完成度为百分之七十二，合格！】

　　哇，竟然合格了！

　　季榕夏面露喜色，看来自己这粉丝炒得还可以呀。

　　就是下次得记得一定要剪的稍微短一点，虽说蚂蚁上树树枝不能太短，但是完全不剪的粉丝太长了，这都不像菜了，像是面条。

　　当然在味道上是没得说，猪肉末香酥，配上粉丝的弹牙在口中很是奇异，微微辣的滋味，配上一点咸香，非常不错。

　　季榕夏撸起袖子，开始第二次尝试，这一次他记得要把粉丝给剪开，还有就是上一盘的粉丝，他尝着稍微煮的有点过头了，还可以煮的稍微‘生’一点，这样炒出来的时候味道会刚刚好。

　　他反复尝试调整，同时还不忘增添一些标注中没有的调味料，比如在煸炒肉馅的时候加一点黄酒去腥等等。

　　如果完成度下降了，就代表他家的调味料不对，如果完成度上升了，就代表他家的调味料是对的。在这样反反复复的调整中，季榕夏成功将成绩刷到了百分之九十以上。

　　【叮，经检测，蚂蚁上树完成度为百分之九十三，合格！】

　　季榕夏随口问道：“小师傅，我进来多久了？”

　　厨神系统快速回答：“宿主已经进来一个半时辰了。”

　　一个半时辰，那还来得及再选一道菜。

　　季榕夏继续瞧起了菜单，他想做的菜太多了，菜单上每一样菜看起来都好吃。

　　季榕夏最后选择了孜然羊肉。

　　季榕夏很喜欢孜然的味道。

　　这一次任务他用过的食材都有可能抽到，说不定还有可能抽到孜然呢！

　　别看都叫孜然羊肉其实它有很多种做法。

　　季榕夏在菜单中看到了不只三种不同的孜然羊肉。

　　有的孜然羊肉像是炸过的，有的像是直接炒的。

　　他比较喜欢吃嫩口味的羊肉，季榕夏思索之后选择了直接炒制的孜然羊肉。

　　一般来说羊肉是有腥膻味的，但是由于产地和品种的不同，有些地方的羊肉本身是没有太重的腥膻味的，所以处理的时候，并不需要用清水冲洗浸泡来去除腥膻味。

　　小师傅提供的羊肉本身就没有多少腥膻的味道，因此季榕夏就直接将新鲜的羊肉切成片放入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉抓拌均匀。

　　根据图片季榕夏选了洋葱和青椒做配菜。

　　洋葱切成细丝，青椒切成块。

　　在锅中放油，然后放入肉片炒至变色，肉片变色后盛出待用。

　　锅中留下一些底油，放入姜蒜爆香，再放入洋葱翻炒，最后加入刚才炒过的羊肉，翻炒均匀，撒入孜然粉。

　　这做法，季榕夏也不知道对不对。

　　他只是根据自己的感觉炒的。

　　季榕夏拿起筷子夹了一筷子羊肉。

　　这羊肉鲜嫩，孜然的味道果然和羊肉是绝配，吃着越嚼越香。

　　“扫描吧，小师傅。”

　　【叮，经检测，孜然羊肉完成度为百分之五十九，不合格！】

　　不合格？！

　　自己的做法应该是出了什么大的问题，季榕夏挠了挠脸颊开始思考。

　　难道是因为自己腌制的时间不够？

　　还有炒的时候羊肉给炒老了？

　　季榕夏一边反思，一边又尝试着做了许多遍孜然羊肉。

　　他注意调整了火候还有羊肉腌制的时间，以及最后撒入孜然粉的时机。

　　【叮，经检测，孜然羊肉完成度为百分之七十五，合格！】

　　季榕夏叹了口气，看来今日是没法做好这个孜然羊肉了。

　　“今天先到这里吧。”

　　季榕夏有些困倦的打了个哈欠，冬日好容易犯困呢，入冬之后季榕夏明显感觉自己的精力有些不济，似乎总想睡觉。

　　真是春困秋乏夏打盹儿啊。

　　离开了系统空间季榕夏几乎是瞬间就睡着了。

　　第二天，季榕夏早早将黄豆泡上，泡上黄豆后，季榕夏就开始烤地瓜，他提前喷了一圈气味消除剂。

　　果真没有闻到烤地瓜的香味。

　　等地瓜一烤好，他就招呼谷堂衿过来吃。

　　“怎么还是做了这个？”谷堂衿心中暖呼呼的。

　　季榕夏眼睛亮亮地说：“看你也想吃啊！还好虽然喷了那气味消除剂，但离着近了还是能闻到烤地瓜的香味，没有香味作伴烤地瓜肯定没那么好吃！”

　　谷堂衿眉眼含笑，扒开烤地瓜的皮，咬了一口。

　　他只感觉今日的烤地瓜格外的甜蜜些。

　　季榕夏见他吃得香甜，自己也忍不住又吃了一块。

　　下午季榕夏安排沈四娘和珍哥儿磨黄豆，自己做嫩豆腐，他可是看过黄豆制品大全呢，做嫩豆腐那是手到擒来。新鲜的嫩豆腐做成的麻婆豆腐更加美味，到了下午谷堂衿就出去贴了告示挂了新的菜牌。

　　“又有新菜了？！”居星腾迫不及待地垫着脚往前看，

　　一瞅上头写的是麻婆豆腐。

　　他刚想要说麻婆豆腐的名字怪，就发现告示上写了为何叫这个名字。