周宁好奇不已，“马上天都要冷了，这种什么菜不都得被冻死了。”

　　“放心好了，咱种些冬日里不容易冻死的，外面那些坑是菜窖，我打算在里面种韭菜和生菜。”

　　“能种成吗？”

　　“问题不大，现在是冬日田庄里没啥进项，先种些菜，也好有个进项。”

　　周宁向来听沈临川的，他长这么大倒是没听过冬日还能种菜的，冬日里的菜吃来吃去也就那两样，这也是为什么一到了开春春菜格外贵的原因，吃了一冬天的萝卜菘菜了，谁不想改改口呀。

　　冬日天寒没什么新鲜蔬菜，不像春夏秋三季，菠菜芥菜矮黄生菜韭葱、胡瓜葫芦紫茄山药芋头这些，三季都有新鲜的蔬果上来，唯独这冬日没有可吃的。

　　“我听说也就那皇帝老儿到了冬日了还能吃上新鲜的菜，房间里用炭火日夜不停地温烤着，我们小老百姓哪里能吃得起。”

　　周宁想若是他们能在冬日里种出来了一种菜，那这进项就不会小了，那暖房出来的菜价值千金，他们寻常人哪里能吃得起的。

　　沈临川点了点头，“单是那炭火日夜不停地烧着我们就用不起，更别说还得人专门看着，我们就只种韭菜和生菜两样，头茬的韭菜大概三十天就能出来，刚还天冷的时候拿到县府去卖。”

　　周宁对沈临川的菜窖种菜格外的感兴趣，韭菜生菜放在其他三季不算什么新鲜东西。

　　特别是春韭菜，两文钱就能买上一把，割了一茬还能割几茬，最是普通不过的菜，若是冬日能种出来韭菜的话那就不一样了。

　　周大也知道了沈临川要种冬菜的事，和周宁一样都格外地赞同，反正冬日里那片地闲着也是闲着，周大那会儿特意空了片好地，就是打算开春种菜的，没想到他哥儿婿先给用了去。

　　反正一片空地，菜种子又不值上几个钱，就算是种不成了损失也不大，明儿把地一平照样能种菜。

　　趁着现在日头还算好，菜种种下去还能发芽，就连周大也拎着铁锹下地挖坑去了，最后索性全家都下了手，沈临川特别喜欢这种家庭活动，热闹。

　　沈临川心情格外地好了，来了这田庄读书清净不说，还能劳逸结合，读书累了就出去干活松松筋骨。

第114章

　　冬日种菜, 说出去像是闹着玩，虽然不费什么银钱，但挖菜窖也得费些功夫。

　　他爹和夫郎不会说他是异想天开，觉得这想法好, 试试, 身体力行地支持。

　　最后整个田庄的人都下手一道挖菜窖, 秋雁冬喜两人帮着往一边弄土，没几日就挖了十来口菜窖出来。

　　周大赶着骡车去买韭菜根去了，沈临川和周宁带着院子里人编稻草垫子，花大娘她们在家都是干惯了农活的，不用教, 稻草垫子编得又快又好。

　　几人围坐在一块晒着太阳说着闲话，花大娘几人编的时候都不用看的, 手指翻飞间编得格外得好。

　　沈临川是头一次和宅子里的人干活, 刚开始秋雁冬喜不敢说话，不知道为何，明明沈东家瞧着很是和善，待她们重话都没有说话的，就是不敢在他面前放肆了。

　　虽然周夫郎看着是个严肃不爱说话的, 但处两天就知道了，周夫郎看着是个硬的，内里却是个软的。

　　秋雁冬喜儿二人在周宁面前就觉得放松多了, 时常和周宁说说笑笑的，有时候周宁还帮着一道下厨，几人关系越发亲近了起来。

　　两人是不敢和沈临川闹得，总觉得沈临川不大好相处，主人家就是主人家, 他两不敢。

　　沈临川不大会编稻草垫子，和他家夫郎挨在一块还得教教，编出来的稻草垫子也没有花大娘几人编得好。

　　花大娘瞅着那有些歪歪扭扭地稻草席子笑了起来，“没想到我还能比举子有个长处呢。”

　　沈临川也笑了，“尺有所短寸有所长，我这编席子的功夫别说比不大花大娘你了，就连秋雁二人都比不上的。”

　　冬喜儿这么一夸得意了起来，“我打小就跟着我小爹干活呢。”

　　花大娘这么一说，院子里气氛没刚开始紧张了，越发热闹了起来，冬喜儿壮着胆子问道：“东家，咱这菜能种成吗？”

　　“试试就知道了，我也不敢打包票。”

　　“要是能种成了，那我们都能吃上新鲜的菜了！”

　　几人坐在一块热热闹闹地说着话，花大娘见识多，之前跟着一个厨娘给人家做席面，三里五村的消息最是灵通了，不时地说些趣事，逗得几人都笑了起来。

　　尽管天气已经冷了，薄夹袄都已经穿上了，坐在院子里晒着太阳身上也暖烘烘的，大黄叼着稻草甩了起来，被沈临川打了下脑袋这才老实了下来。

　　三团竖着尾巴围着几人转，又跑到稻草席子那伸个懒腰，磨了磨爪子跑远去了。

　　一天的功夫稻草席子就编好了，挖了二三十口菜窖，有两亩地那么多，这几日大家伙儿都辛苦了，周宁让他爹从铺子里回来的时候带上两桶大骨头，一锅煮出来让大家都放开了吃。

　　趁着现在天气还算好，沈临川赶着把韭菜给种了下去，选的都是一年的韭菜根，整齐地种在菜窖里，撒上一层牲口粪和细沙覆盖，最后用草席子给严严实实地盖住。

　　怕天冷韭菜受冻，稻草席子盖好之后再抱上些稻草给撒上一边，生菜也一样这样种，一天的功夫就给种好了。

　　冬喜儿拍了拍身上的稻草，“雁儿姐，你说盖这么严实，那能种出来菜吗？”

　　“东家是个读书人，读书人比我们懂得多，或许能种出来呢。”

　　冬喜儿觉得有道理，“雁儿姐你说得对。”

　　沈临川这几日忙着种韭黄和生菜，种完之后又接着读书，这用菜窖种菜的法子简单，若是他们种成了，那明年就有不少人家学着种，沈临川不贪，今年能挣到银子就成。

　　而且菜窖挖了也不是说只能种这么一年，就算是春秋两季了也能盖着种韭黄，韭黄是个四季都能种的菜，那菜窖种韭黄一年都能用。

　　韭菜根和生菜种下有小半个月，冬日头一场雪就落了下来，周宁怕雪下大冻坏了菜窖的菜，带着斗笠还特意去菜窖那转了一圈。

　　种下去的韭菜已经发芽了，和春日里种下的韭菜不同，菜窖里种的韭菜发出来竟然是嫩黄色的，跟刚孵出的小鸡崽的颜色似的，他头一次见这种颜色的菜，很是欣喜。

　　他们的菜窖真的在冬日里种出了菜！

　　周宁对这些菜宝贝的不行，每天都要转上几遍，沈临川吃了饭也陪着他家夫郎一道转。

　　沈临川到不是很稀罕，他一个现代人，冬日里反季节菜不少，塑料大棚技术成熟，还有无土栽培技术，在这没有塑料膜那么好的保暖技术，他们又不是王公贵族用暖房，只能用这菜窖来种菜。

　　地挖得深一些有保暖的效果，再加上牛粪散热，上面盖着稻草席子，白天太阳一照，菜窖里温度能达到韭菜发芽的温度。

　　二十来天之后韭黄已经长到了一乍那么高，尽管还没有长成呢，沈临川就割了些上来让大家伙都尝尝鲜。

　　沈临川亲自下厨炒了两个菜出来，最经典的韭黄炒鸡蛋和韭黄炒肉丝，让大家伙都尝尝。

　　周大空了也常去地窖转转，知道这韭菜长得多高了，今儿头一次炒菜，配着米饭来了一口，忍不住点头，“好，好，这韭菜吃起来比春韭少了辛辣之味儿，也更鲜嫩。”

　　现在已经入冬，能吃得新鲜菜翻来覆去就那两样，突然吃了口微微辛辣的韭菜，舌头上的味蕾都打开了。

　　沈临川也是许久没吃什么新鲜菜了，突然来了口韭黄炒鸡蛋，确实鲜美无比。

　　小厨房里，花大娘和秋雁两人也在吃饭，天冷了之后她们就喜欢围在灶台吃饭，田力那边给送到门房，三个大男人在前头那吃。

　　灶台下有些剩余的炭火，花大娘给掏了出来，吃饭的时候围着炭火盆子暖和。

　　冬喜儿端着碗大口大口扒着饭，撑得脸都更加圆了起来，“花大娘，这黄色的韭菜可真好吃！”

　　秋雁儿也嗯嗯点头，“这韭菜到了春日不是什么新鲜东西，好久没吃了，大冬天突然吃上觉得格外地好吃。”

　　“东家说了，这不叫韭菜了，叫韭黄。”

　　“韭黄呀，听着还怪好听的，不愧是读书人，给个菜起名字都这么好听。”冬喜儿嘿嘿笑了起来，“花大娘你说这韭黄咋卖呀，是不是很贵呀？”

　　“那是不会便宜了，这冬天一条街上都是卖菘菜萝卜菜干的，哪有什么新鲜的菜，肯定不会便宜了，说不定比咱的工钱都贵哩。”

　　冬喜儿瞪大了眼睛，“这，这么贵呀，东家真好，舍得给咱吃这么贵的东西。”

　　“傻孩子，物以稀为贵没听过。”

　　秋雁心思活络，“花大娘，你说这种韭黄的法子我们自己家能种吗？”

　　这冬日种菜的法子没人用过，说不定还能种其他菜呢，到时候家里不就富裕了起来。

　　花大娘训斥了她一句，“别乱在外面传，东家们愿意往外面说那是他们的事，若是东家不愿意，到时候传出去了，咱几个的活儿都干不成。”

　　秋雁忙点头，“我不说不说的。”

　　种菜的时候她们也没去看，都是周老东家和田力他们种得，就连那两个护院也只是帮着去盖了稻草席子。

　　她们也只知道是往坑里种菜，其他的也不知道，乡下人家地少，地里种粮食都不够吃的，若是没人教谁也不敢这么大片的种，若是种不成了，那来年没吃的，搞不好要闹出人命的。

　　天气越发冷了，沈临川读书的时候炭火都已经点上了，要不然冻手。

　　周宁去铺子里也不去那么早了，和他爹一道，等到半晌暖和了再去，家中两个铺子都有伙计，就算是不去也没事的，周宁有时候无聊就时不时去看看。

　　天气越发冷了，早上起来说话都有雾气的，沈临川像往常一样起床先锻炼下身体，今天又去了菜窖，韭黄种下去已经三十天出头了，正是最鲜嫩的时候，沈临川跳下个菜窖割了一片韭黄出来。

　　种生菜的菜窖也看了看，冬日天冷，生菜长得慢，如今都种下去一个月了，生菜还只有成人拳头那么大，而且长得不如春日茂盛，有些蔫，但是东西里难得的绿色蔬菜了。

　　沈临川看完之后就把菜窖给封好，一菜窖的韭黄能割上三茬，算着日子最后一茬韭黄刚好赶上过年，到时候价格还能往上涨涨。

　　生菜就只能摘一茬，摘完就没了，等长大了些再摘。

　　沈临川割了满满一篮子，提着回了院子。

　　周宁也早已经起来了，没看见沈临川的身影，他就去厨房瞧了瞧，看见花大娘正在包包子呢，挽起袖子也包了起来，回来就看见屋里放着一篮子脆生生喜人的韭黄。

　　根部是白色的，叶子是嫩黄色的，足足有小臂那么长很是漂亮。

　　“割这么多韭黄下来呀？”

　　沈临川放下手里的书伸了个懒腰，“自从搬到田庄来，还没有到县府转过呢，今儿天不错，一道去给大哥他们送些韭黄，然后找找顾客。”

　　“好呀。”

　　周宁也有一阵没见过虎子小鱼了，今儿也不知道在不在，还有意哥儿他们都去瞧瞧去。

　　早饭是菜干豆腐包子，再搭上一碗粟米红枣粥，沈临川特意拿了个开口的包子咬了一口，“今儿去厨房包包子了？”

　　周宁觑了沈临川一眼，“你怎么知道？那馅儿是花大娘拌的呢。”

　　沈临川吃了一口就吃出来了不是他家夫郎弄得馅儿，只是那包子形状眼熟，有几个中间有小孔，他家夫郎一惯的手艺。

　　沈临川笑着没有说，“不告诉你，我偷偷看见了。”

　　周大哈哈笑了起来，“宁哥儿你包的包子没那么好看。”

　　周宁一看还真是，花大娘包的包子很是圆滚滚的，他包的包子有点扁，捏出来的褶子也没有那么漂亮，还是露口的。

　　沈临川又给自己碗里夹了两个，“我家夫郎亲手包的包子，我得多吃两个。”

　　周大也赶紧抢了两个，“爹也多吃两次。”

　　桌子下周宁轻轻踢了下沈临川的腿，大清早的吃饭也爱戏弄他，沈临川弯了下眼睛故意说道：“我吃着我家夫郎包得最好吃。”

　　周大低头喝粥假装没听见，嘴角也不由地弯了起来，小两口成亲三四了，还跟头一年成亲的时候那么黏糊。

　　吃了饭周大赶着骡车，沈临川和周宁坐在上面，还有那一篮子韭黄用布盖着，周大到了肉铺子就下来了，两人又一道赶着车先去了沈家，虽然已经是大冬天了，院子里不少人正在刨着木花做工呢。

　　沈大哥也院子里教沈虎子做活，沈虎子今年已经十三岁了，是个半大小子了，跟个正在抽芽的小树似的。

　　沈虎子一听见骡蹄声音就抬起了头，“二叔，小叔来了！”

　　沈大哥一看自家兄弟来了，赶紧把人往屋里招呼，“快些进来，外面冷。”

　　屋子里燃着炭火，沈大嫂和沈小鱼正在绣花呢，看见两人来了也很是高兴。