第041章 菠萝咕噜肉
就和郁逐颜之前预料到的一样, 自从第一批包子顺利销售出去后，有接近五分之四的消费者选择了回购，而且购买数量还不少。
除了这部分消费者外，还涌来了不少新人消费者。
而这一批新人消费者将包子购买回去后, 又会推荐给身边的其他人。
就在这样良好的循环下, 不到半个月的时间内，同光公司包子的销售量, 顺利超过近半年来营养液销售数量的总额。
所以, 在收到刘同光发来的好消息后, 郁逐颜心情很愉悦。
他就知道他的思路没有错。
尽管星博上还有不少关于同光公司的谣言, 可是，它们已经无法对包子的销售量造成影响了。
而且, 因为这次赚了不少钱, 刘同光还向郁逐颜透露，他打算利用法律武器, 去告那几个恶意造谣的人。
这其实是一种非常吃力不讨好的行为, 既耗时间, 又耗费金钱。可是，如果继续放任这些人在星网上逍遥, 刘同光是万万不会甘心的。
对于刘同光的想法，郁逐颜自然表示支持。
现如今, 摆在郁逐颜面前，最大的谣言问题已经基本上解决了。
为了庆祝新产品的顺利开售，郁逐颜打算做一点好吃的来犒劳一下自己和观众。
这次他打算做的美食是, 菠萝咕噜肉、糖醋排骨和肉沫茄子。
在正式开启直播前, 郁逐颜还是像往常一样，提前发布了通告。
“今天晚上六点, 我将带来菠萝咕噜肉、糖醋排骨和肉沫茄子，到时候将会有五十份礼物进行抽奖赠送，我们不见不散哦～”
通告发出没多久，帖子下面就多了很多打卡的评论。
【颜颜又做新的美食了，开心！】
【火速赶来表白颜颜，包子真的超超超超好吃！】
【哇！今天晚上有我最喜欢的菠萝诶，一整个期待住了。】
……
这天晚上六点，郁逐颜准时开启了直播。
前不久从新星榜上下来后，郁逐颜的粉丝数量一直维持在十亿左右，直到包子开售后，他的粉丝数量才顺利突破了二十亿。
直播间一打开，弹幕上就瞬间涌来很多系统自带ID名称，发来的评论。
【又有好吃的了！！！激动、扭曲，疯狂爬行。】
【作为一个很少看直播的老年人，已经顺利入坑美食板块了。】
【自从吃了颜颜做的包子后，腰不酸了，腿不痛了，一口气爬上三十六楼都毫不费力，回到家后还能接着做五十个俯卧撑。】
【？爷爷，你也在啊，可是你和奶奶不是住在八楼吗？】
【咋啦，夸张的手法不行吗？】
【行行行。】
【哈哈哈哈哈哈哈，楼上你们是要把我给笑死啊。】
郁逐颜看着弹幕上的评论，也觉得十分搞笑，不过考虑到等会还要做美食，他不得不将嘴角往下压了压：“非常感谢你们的喜欢。接下来我将给大家做的第一道美食是，菠萝咕噜肉。”
他一开口，观众们的注意力立刻被吸引了过来。
“首先我们要用到的食材有，一块猪里脊肉、菠萝、彩椒、鸡蛋和番茄酱。”郁逐颜指着料理台上摆放好的材料，一一介绍道。
“首先，我们要处理的就是菠萝。”郁逐颜一边说着，一边将菠萝削去外皮，“经常吃菠萝的人肯定清楚，菠萝吃多了嘴巴会痛。”
【没错没错！所以菠萝才会成为让我又爱又恨的水果！】
【我真的超级喜欢菠萝，可是每一次吃它，我的舌头都会流血，泡盐水都不管用。痛苦.jpg】
“不过，今天就不用担心这一点了。”郁逐颜把削好的菠萝切成大小均匀的块状，放入加了盐的清水里浸泡，“我们今天吃的菠萝会经过高温的加热，不仅其中菠萝蛋白酶会失去活性，草酸钙晶体也会溶解，而且它的味道也会更甜一点。”
【太好了，我终于可以大口吃菠萝了。】
菠萝浸泡好后，郁逐颜将一整条里脊肉取出，切成和菠萝块差不多大小的方块，然后加入调味料、淀粉和一个蛋黄进行搅拌，放置一旁腌制片刻。
锅中倒入适量冷油，等到油温六成热后，放入腌制好的里脊肉块。
开小火将其炸至色泽金黄后，郁逐颜才把肉块捞出控油。
【金灿灿的，看起来就很好吃的样子。】
【就喜欢颜颜制作的炸物，我之前也想像颜颜一样，在家里制作炸鸡柳，可惜我的油温没有控好，鸡柳有些糊了，不过味道还挺不错的。】
【哇！你们都已经开始自己试着做了吗？就我是手残党，连最基础的调料都做不好，哭了。】
【手残党+1】
【手残党+N】
接下来就是准备菠萝咕噜肉的料汁了，料汁是酸甜口的。
郁逐颜取出一只干净的碗，在其中加入番茄酱、白醋、白糖、生抽、清水和淀粉，搅拌均匀后放到一旁备用。
然后起锅烧油，将彩椒块炒软，锅中倒入料汁继续翻炒，直至料汁变得浓稠后，郁逐颜将金黄色里脊肉和菠萝块都倒了进去。
在他的翻炒之下，肉块和菠萝块上都均匀挂上了一层油亮的色泽。
炒好的菠萝咕噜肉色泽鲜艳，金色的菠萝、橙红的咕噜肉，搭配上红色和绿色的彩椒块，显得漂亮极了。
而更加吸引观众们注意的，则是空气中飘来的酸酸甜甜的气息，尽管这道气息若有若无，却依旧勾得他们直冒口水。
“好了，大家来品尝吧。”
随着郁逐颜一声令下，蹲守在直播间的观众们齐刷刷拿起了夹筷，朝着自己最想吃的东西夹去。
宋敏就是其中的一员，她是个十足的菠萝爱好者。
只是每次吃菠萝的时候，她总得等到放假期间，不然，她就得顶着一张肿起的大嘴，去上班了。
想想就很社死。
可是，倘若让宋敏就此放弃菠萝，再也不吃的话，她也是不甘心的。
朋友得知此事，也曾推荐过宋敏去吃市面上加工好的菠萝干，或者其他由菠萝制作而成的零食。
然而，宋敏尝试过以后，总觉得不满意，完全无法和直接生吃菠萝相比。
渐渐的，她也就放弃了这个想法。
在听到郁逐颜说，他今天做的菠萝不会刺痛嘴巴时，宋敏的第一反应就是，这样的菠萝肯定不好吃。
毕竟，按照宋敏之前的经验来看，好吃的菠萝都会扎嘴，而不扎嘴的那些，都不好吃。
只是，考虑到说这句话的人是郁逐颜时，宋敏又不得不升出一丝希望。
或许，他真的能呢？
宋敏想着，就伸出筷子夹了一块菠萝。
高温的烹饪并没有使菠萝块的肉质变得松散，反而依旧保留着原有的形状和香味。
还没有吃，宋敏就先信了郁逐颜三分。
此时，弹幕上已经有不少品尝过菠萝咕噜肉的人，在发表着自己的感受。
并且无一例外，都是在夸赞食物好吃的。
看到这一幕，宋敏也不再犹豫，将菠萝块放入口中。
预想中的扎嘴情形并没有发生。
宋敏微微睁大眼睛，用力咀嚼了一下，浓郁清甜的菠萝汁水瞬间填满整个口腔。
和她平常吃的菠萝，并没有太大差异。
只是味道更甜，纤维也更适口一点。
“好甜啊。”宋敏下意识发出一声惊叹。
将菠萝咽下去后，宋敏又去夹了一块咕噜肉，和面对菠萝时的情况完全不同，她对于郁逐颜烹饪的肉类食物非常放心，想也不想就直接塞进嘴里。
咕噜肉的肉质异常鲜嫩，外面裹着一层酸酸甜甜的酱汁，带着浓郁的菠萝味。
如果不是提前知道，这里面的肉块采用的是猪肉，宋敏根本不会将它们联想到一起。
一份美食品尝完后，宋敏立刻加入了弹幕“啊啊啊”的大军。
在观众品尝菠萝咕噜肉的这段时间，郁逐颜已经将排骨给焯过水了。
等到观众们都品尝的差不多后，郁逐颜才开始正式制作糖醋排骨。
“制作糖醋排骨的关键在于，如何炒制糖色。”郁逐颜拿出一盘白色的晶体，说道，“这里我们将要用到的糖是冰糖，如果家里实在没有冰糖的话，也是可以用白糖来代替的。”
郁逐颜说完，就将盘子放到一旁。
锅中倒入少许油，再放入冰糖，炒出糖色。
将焯好的排骨放入，进行翻炒上色，直到每一根排骨都均匀裹上糖色后，倒入料汁和适量清水。
最后再开小火进行焖煮。
【好香啊，也是酸甜口的呢！】
【果然，颜颜做什么都好吃。】
【看起来似乎不难，我明天也去试试。】
距离糖醋排骨出锅还需要一段时间，郁逐颜刚好可以借这个时机去处理茄子。
先将茄子削皮，然后从中间切成两段，再将每一段都切成粗细均匀的条状。
切好的茄子上锅蒸五分钟。
接着，郁逐颜在锅中加入适量油，将肉沫放入锅中翻炒。
等到肉沫变色以后，郁逐颜又在里面加入提前切好的葱花，蒜沫和姜沫。
这些材料一放入锅中，肉沫的香味就被完美激发了出来。
翻炒均匀后，郁逐颜在里面加入蒸好的茄子块和提前配好的料汁，继续进行翻炒。
不多时，茄子里的汁水就被炒了出来，和肉沫混合在一起，不分彼此。
炒好的肉沫茄子色泽较深，状态粘稠。
倘若直接吃的话，会有点咸，而它最好的吃法则是和白米饭拌在一起，堪称下饭神器。
因此，郁逐颜并没有直接让观众们品尝，而是从电饭煲里盛出一碗白米饭，再挖上两勺肉沫茄子，将它们拌在一起。
搅拌好的白米饭粒粒分明，周身泛着油光，和肉沫茄子混合在一起，和谐异常，偶尔还能看见星星点点的绿色葱花和棕色肉沫点缀在其中，增添了别样的色彩。
观众们眼巴巴的看着屏幕上的画面，眼都不敢眨一下，生怕错过了开吃的信号。
郁逐颜也不打算吊着他们，直接道：“可以吃了。”