“大娘，少爷好久没吃过猪肉了。”

　　魏大娘好笑的看她一眼，“本就是来买肉的，不然干嘛走到这里来？”

　　沈寄心花怒放的跟着走到肉摊前。

　　这会儿只有几块零零散散的肉还挂着了，都是给人挑剩的。

　　不过，正合沈寄的意。

　　因为肥肉能出油，所以先卖完的总是肥肉，而且价格比瘦肉贵。

　　肥肉可以卖到十八文一斤，精瘦肉一般在十五文一斤。

　　这会儿剩下的几块最多只带了点儿肥肉。

　　魏大娘便同人讲价，讲到十二文一斤，最后买了一块一斤六两多的，二十文钱。

　　她要人再给点添头，屠户却不大肯了。

　　在他们讨价还价的当口，沈寄低头看见案板下横七竖八丢了三五根大骨以及一副猪大肠。

　　看着有些脏，而且一股很大的气味。

　　沈寄从前买猪下水都喜欢买超市里弄干净的。

　　不过，现在恐怕没有这种服务。

　　就是有魏大娘也不舍得钱的。

　　“老板，这怎么摆在下头？”沈寄指着问。

　　魏大娘看沈寄一眼，“那些太脏，没人吃的。”

　　沈寄眼底一亮，那就肯定不值钱了。于是把魏大娘望着，又指指那一堆，意思要这个。

　　屠户便道：“要添头就是那个了，没有别的。”

　　魏大娘看沈寄眼里发亮，而且屠户也不好说话，便将信将疑的把那几根大骨和大肠要了。

　　她背篓里放肉和骨头，猪大肠就包好放在了沈寄的小背篓里，味道着实不好闻。

　　不过，沈寄这会儿极力忽略，心头只想着美味。

　　菜倒是不用买，就是买也是回去在同村人的田里买。

　　所以逛了一圈，也只买了肉和骨头大肠。

　　到该吃午饭的时候了，魏大娘掏钱买了两个烧饼，和沈寄一人一个。又给魏楹包了一个肉饼。

　　两人吃着烧饼喝着带来的竹筒水慢慢走到原来的地方等着。

　　等到王二叔办完了事赶着牛车过来了，照旧是给了一文钱坐着回去。

　　沈寄背篓里的猪大肠被嫌弃，她也只能坐到最外面。

　　车上三个妇人在问着魏大娘鱼丸汤的做法。

　　今天卖了五十碗二百文钱，旁边的人看着都眼红了。

　　在乡下，几百文钱就够一家人过一个月了。

　　“那是寄姐做的，我可不会。便是那猪大肠也是寄姐要的。”

　　众人想了下，魏大娘绣活出众，厨艺却实在不行，想来说的是实话。

　　便有人凑过来问寄姐，也不再嫌她臭了。

　　还有大婶拿出给家里孩子买的糖出来要给她吃。

　　沈寄笑着拒绝了，魏大娘已经买了糖给她吃。

　　边说边给大婶们看她兜里的一把糖果。

　　眼见魏大娘在给她递眼色，示意她不可以说，沈寄便笑道：“各位大婶，那是我家的祖传手艺，不能外传的。”

　　三个大婶的脸色便不如方才好看了，可是也不好逼问。

　　只能讲了几句酸话，“魏大娘你花二两银子买了寄姐可真是划算，又会做鱼丸汤，还会编福气结。寄姐，那福气结也是祖传手艺不成？”

　　沈寄点头，“也是，不过那个大婶们拿去拆开来，很快就可以学会了。”

　　不能什么都藏着不告诉人，不然就会成为全村的公敌了。

　　说完看魏大娘朝她笑笑，便知道她也是这个态度。

　　平常也有妇人上门来向魏大娘讨教一些基本绣法的。

　　果然，回去以后，沈寄正在厨房要处理买回来的肉和大肠，她们便上门来要福气结。

　　沈寄索性请魏大娘一人送了几个简单的。

　　她很庆幸魏家母子还算通达，不然她做这些是有阻力的。

　　那几个人也不是空手来的，有人拿了黄豆，有人拿了家里的萝卜，还有一个拿了青菜，这也算是物物交换了。

第8章

　　沈寄看着这些纯天然的菜还有搁在旁边的肉和大肠，以及橱柜里林林总总的调料罐，心头就说不出的欢喜。

　　从前是巧妇难为无米之炊。如今，她可以有更多的用武之地了。

　　农家吃肉难得，所以这一斤多肉要想着多点吃法。

　　沈寄先把上头的一点肥肉切下来。

　　约莫有个四两，切片准备熬油。

　　瘦肉则分别切丝、切片，准备今天打牙祭。

　　然后又洗净了骨头，用刀背敲破放进窝里用猛火煮。

　　煮出来的泡沫打掉，直到不出泡沫了就改成文火，

　　放入干辣椒、花椒、八角、盐，慢慢的煮。

　　做好这一切，才开始处理肥肠。

　　做这些的时候她一直是挺乐呵的。

　　魏大娘在旁边看着她挺有章法，便回屋去开始裁布准备给魏楹做新衣。

　　第一步当然是给魏楹量尺寸了。

　　魏楹放下手里的书本，站起按他娘的要求抬手，“娘，寄姐背回来的臭烘烘的是什么？”

　　“是一副猪大肠。她非要，说是可以做出好吃的来。”

　　“哦。”魏楹眼睛也亮晶晶的。

　　既然寄姐说是好吃的，那就一定很好吃。心头忍不住期待起来。

　　“楹儿，你说她手头有了钱，会不会生出别的心思来？”已经有八十文，日后还会越攒越多。

　　“肯定会！可是寄姐这样的人，是轻易拴不住的。能拴住她的，恐怕只有情义。”

　　“说得也是，大户人家的丫鬟也是可以赎身的，何况她还这样的能干。我是看着她心灵手巧，想把拿手的绣活教给她。但是想着她可能是留不长久的就有些不踏实。你这么一说，我心头便清楚了。只要我们好好待她，她一个八、九岁的小丫头能去哪里？”

　　“绣活啊，她可不一定感兴趣。娘试试吧。”

　　魏楹每次看寄姐吃东西都是很满足的模样，看得出她很钟情于吃。

　　而且，刚挣了钱就撺掇他娘买调味料买肉的。

　　可是绣活嘛，好像没见她上心。

　　肥肠最难搞了，好在方法沈寄还是知道的。

　　她用淘米水和醋还有盐不断的搓洗，同时不断的换水。

　　等到终于弄好，沈寄觉得自己的腰也快直不起来了。

　　把自己的手洗干净，围裙泡到桶里等一会儿再洗，她走到地坝里歇气。

　　魏楹在晒着太阳看书，魏大娘在屋里做衣服。

　　“魏大娘，寄姐——”篱笆外有人喊。

　　是二狗子，他又捉了鱼送来。

　　沈寄便付了钱把鱼收下。

　　二狗子捉的鱼是比较肥美鲜嫩，村里很多娃娃都跟在他身后。

　　沈寄干脆跟他商量，让他去组织那些娃娃，自己把钱给到他，他去分给他们就好。

　　“好啊，这样大家都便利。”二狗子憨厚的笑。

　　他来的路上也听说了魏家卖鱼丸汤的事，小村里是没有秘密的。

　　不过，那是人家的祖传手艺，羡慕不来。

　　他能捉河里的鱼换钱已经很不错了，反正是无本的买卖。

　　既然已经把那十种福气结的编法教人了，下一次赶集沈寄便不准备再编去卖。

　　赶集的时候就专卖鱼丸。

　　倒是要准备些新品种的攒到庙会去卖。

　　等歇过气，她依然是到堂屋去编，然后成品放魏楹房里。

　　堂屋里有时候有人来，但魏楹的屋不会有人去。

　　即便想一窥究竟，本着对读书人的敬重也不敢。

　　魏大娘见到了便出来帮着一起编，沈寄教给她自己也轻松些。

　　晚上沈寄做晚饭的时候，魏大娘就在旁边杀鱼。

　　沈寄毕竟只是个小孩的身体，不能太受累。

　　魏大娘现在也舍不得她受累。