第392章 鸭肉馄饨
“正生，樱子今年也十五了吧？”南子娘笑呵呵地随口问到。
“嗯，是啊，今年过年我还同娘说呢，小时候跟在我和哥后头当尾巴的日子就好像还在眼面前呢，小丫头一下子就成大人了。”
“下次也带你娘来我摊子上尝尝卤煮。”
“成啊。”
这种含蓄的求亲方式大家心照不宣，只等着张正生回去透个口风，递个消息，若是张二娘那里允了，两方长辈再坐下来详谈。谁能想到杜芊芊、樱子和阿青三个姑娘家，最先定下来的是杜芊芊，却很可能是最后成亲的那一个，姻缘天注定，这话想来的确是不错的，该着嫁给谁、什么时候，皆是有定数的。
就着脚底的一盆炭火，十来个人边取暖边聊天消食。
大概一个来时辰，众人从买屋子到以后铺子里该摆几张桌子，谈到是用挑个幌子还是做个牌面，外头就有人叫门，“大娘，给开个门！”
杜芊芊觉得这声音还挺耳熟，一时却也想不起来到底是谁。等南子开了门，却原来是和盛的跑堂伙计，杜芊芊还是去年夏日里送黄桃罐头时候常见，后来就没碰过面了，难怪声音熟，却辨不出具体的人来。
“哎呦，好生热闹，大娘，给您老先拜个年！”那伙计是个积年做惯了生意的，刚打了照面就热络地招呼，按照辈分先给南子娘拜了年，接下来谁也没落下，就连安安也夸了句“哥儿长得可真俊！”
“咱们掌柜的听说大家伙儿进了城，让我来请诸位赏光去吃顿饭。”
大家伙儿不约而同都去瞧裴华，看他的态度。
“已经吃完了午饭了，还得往回赶，下次再去叨扰钱掌柜。”
伙计哪里肯依：“掌柜的知道大家伙儿想聚一聚，特意中午没来打扰，临来前头，叮嘱我千万要请到，若是不去，我实在没法儿交差。这会子和盛还没开张，只做这么一桌饭，早早儿吃了，我驾马车给大家送回村去。”
话说到这份上，再推辞也说不过去了。
一行人又浩浩荡荡一路走着去了和盛，看着已经步行基本正常的裴华，那个伙计颇有感慨，嘴里念叨了几句“大难不死必有后福”，又夸南子娘的卤煮下水做得好、自己有几日不吃就想得慌。
“芊芊，这个伙计是什么人？话比我还多呢！”樱子同杜芊芊拉着手说着悄悄话。
钱掌柜见着裴华却并没有多说什么关于腿伤的话，只亲热地拍了拍肩膀，带了大家伙儿去了二楼的雅间。南子娘和季桂月几个并没有什么出入这种场合的经历，显得有些放不开手脚。
“大家自在些，今儿也没旁人。”
偌大个和盛就裴华他们这帮人，真正意义上的包场了。
“丫头，来了城里也不来给我拜个年？”钱掌柜笑着问杜芊芊。
“正月里头您这么忙，我可去哪儿寻去？”
“来，这就是你的小侄儿吧？”钱掌柜从杜大山怀里将安安抱过去，“嗯，不错，这娃娃是个撑得住场面的！”
安安很给力，没有怯场，被一个陌生人抱着不仅没有哭，还抬起手去摸了摸钱掌柜的胡茬，逗得钱掌柜哈哈笑，同南子娘给的那个一样，红线串上了几十枚铜钱，仍旧挂在安安的脖子上。
压岁钱，寓意比钱更有价值，钱掌柜办事有分寸，并没有出手就是银锭子或者银豆子，收的人乐呵，给的人尽兴，唯一和南子娘给的那串不同的地方，就是形状精致了些，串成了鲫鱼形状，取“钱余”之意。
二楼的雅间有炕床和炕桌，最妙之处在于炕床上还设了一对瓷帽筒，很有排场了。
“大家伙儿都吃过馄饨，今儿也来尝尝我们和盛师傅做的，充充肠、落落胃，等等好吃暖锅。”钱掌柜说着，就有伙计端来边炉，是绿釉烧炭的瓦炉，铜底、形状扁且浅，鸭肉馄饨个头很大，锅子里各种佐料佐菜已经随着汤头“咕嘟”翻滚。
樱子发誓，自己真不是故意的，按理说虽然距离吃完午饭已经一个多时辰了，但是她腹内并不饿，可是鸭肉馄饨往边炉里一推，鲜香味一起，她喉头不受自己控制地“咕咚”一声咽了下口水，更糗的是，边炉里的沸腾声也没能盖住这声咽口水的动静，樱子满脸飞红。
“这姑娘识货！鸭肉馄饨味道保证不错，包起来费事，成本也高，是我自家吃的，店里没得卖，多吃些。”
钱掌柜解围的说辞并没有让樱子完全轻松下来，还是窘迫。
南子抢在杜芊芊前头给樱子解围：“旁的也就罢了，樱子最爱吃鸭肉，今年一冬吃了好多也还没吃腻。”
一句话让樱子如释重负，不是她没见过世面丢人，只是她爱吃鸭肉罢了，感激地朝南子笑了下，张正生看在眼里，对南子自然更加满意了。
有那等男人，这种情况不仅不会给解围，甚至还会觉得对方给自己丢人败兴，远了不说，彭大壮就是这种人，窝里横的货。
鸭肉馄饨一汆就熟，汤清味永，三五筷子下去差不多已经一扫而光，即便已经吃完了馄饨，边炉里头的汤汁仍然爽而不濡，众人都忍不住去喝，钱掌柜拦住：“不是我扫大家的兴，这汤喝下去，可惜了马上端上来的暖锅。”
钱掌柜对接下来的暖锅似乎很有自信，等端上来，杜芊芊明白了钱掌柜的自信从何而来。
今儿的暖锅同后世的东北那旮沓的火锅很相似。
果然，钱掌柜介绍道：“这是极北之地，洛州那里的吃法。”
东北那里冬天来得格外早，还没立冬，就能见到冰渣了，经霜的大白菜开水一渍，一层一层码放到缸里拿规整的大石墩子压上五六日的功夫，酸菜就得了。
杜芊芊不是不爱吃东北的火锅，也不是不会做，而是不具备那个条件。