里面布置了制冷设备、冷水循环系统，其中四个为常用冷冻室，两个为冰冻室。

　　冷水循环系统的管道，埋藏在地下，连接到了几千亩室内养殖场之中。

　　使用光伏板的电，在白天给冻库的水不停制冷，甚至直接制冰，借助山体厚厚的岩层，实现类似于冰窖的保温效果。

　　这个巨大冻库，可以同时保证养殖场内近3000万立方米的水体，维持在10∽16摄氏度的区间。

　　当然，这些水体并不是全部用来养殖鲑鱼的。

　　大概只有1000万立方米，即1500亩是养殖鲑鱼的养殖场，其他3000亩养殖场，则是养殖其他东西的。

　　看了冻库，江淼又去看了一下鲑鱼养殖场，目前海陆丰公司下属的养殖场中，一共三个养殖场在养殖鲑鱼。

　　其中总部旁边的鸡笼山养殖场，养殖规模为500亩，遮浪半岛养殖场为2000亩，陆丰碣石湾养殖场为1500亩，合计就是4000亩。

　　这些养殖场的养殖水体容量为2664万立方米，可以养殖上亿尾鲑鱼。

　　不过江淼此时并没有太过于关注鲑鱼养殖，就看了半个小时，便直接略过了，而是来到了新增加的养殖品类之中。

　　500亩室内养殖场内，目前养殖了5种海产品。

　　在深度10米的养殖池内，底部铺了一层厚度一米多的人工淤泥，李向哲让工人捞了一下池底的淤泥。

　　很快就有东西跟着淤泥被捞起来。

　　江淼蹲下来，从网兜中，看到了几个螺，这些螺就是潮汕地区非常有名的大响螺。

　　此时这些小响螺还非常小，大概只有手指头大，距离生长到可以上市的1∽2公斤一个，还需要大概18个月左右，这样已经是江淼出手，使用来最科学的养殖方案，才可以让这些响螺在18个月内，生长到1∽2公斤。

　　江淼将几个响螺扔回养殖池中，一边在池边洗手，一边问道：“混合养殖情况如何？”

　　“目前还不错，我们实验养殖的响螺—锦绣龙虾项目、斑东风螺—皮皮虾项目，都没有发生异常，这可能和它们都栖息在南海海域有关系。”

　　这种混合养殖，主要是为了充分利用水体，贝壳类主要栖息在海底泥沙层中，而皮皮虾和锦绣龙虾则栖息在海底浅层水中。

　　当然，为了避免皮皮虾和锦绣龙虾捕杀斑东风螺和响螺，海陆丰公司直接在养殖池的泥沙层上方半米左右，铺设了一层不锈钢网格。

　　既然是网格，肯定有网眼限制。

　　因此养殖是皮皮虾、龙虾、响螺、东风螺都一样，至少要到手指头大，才会进行混养。

　　“过去帝王蟹和北极甜虾的养殖场看看。”

　　“好的。”

　　一行人来到最靠近地下冻库的几排养殖场。

　　这些养殖场的水温都要控制在2∽5摄氏度，这也是最适合北极甜虾、帝王蟹生长的温度。

　　在这些养殖场工作的员工，都穿着厚厚的羽绒服，李向哲也给江淼等人拿了几套特制的保暖羽绒服，衣服都是连体的。

　　一进入养殖场，哪怕是此时外面是冬天，里面的温度仍然非常冰冷。

　　呼了一口白气，江淼看向池底部北极甜虾，由于北极甜虾需要在深水海域生存，这个深度20米的养殖池，有12米完全是在地下，剩下的8米则是通过加高池坝实现的。

　　因此工作人员要观察这些北极甜虾，还需要通过水下摄像头，才可以观察到它们。

　　其实这个深度，是不符合北极甜虾栖息地要求的。

　　自然环境下的北极甜虾，其栖息地在100∽600米深度。

　　但是江淼却明白，生物并不是一成不变的，北极甜虾之所以生活在深度100∽600米的海水，那是因为它们长期以来形成的习惯，而这种习惯是可以改变的。

　　只要光照、水温符合，100米深度的水压，并不是不能改变。

　　特别是北极甜虾在海水深度的区间，本来就是100∽600米，上下水压差别近5∽6倍，这本身就说明北极甜虾的身体机制之中，就含有可以调节水压的能力。

　　江淼通过干扰其体液的无机盐浓度，加上其他养分的诱导，保证了这些北极甜虾虾苗可以生活在水深15∽20米的水层之中。

　　“这个池养殖了多久？”

　　“老板，这是第一批投苗的北极甜虾，目前已经过去了12天。”养殖小组长拘谨地回答道。

　　“不错。”江淼一眼就看出这些北极甜虾被照顾得很好。

　　比起自然环境下，至少需要两三年才可以上市的生长周期，在这里的人工养殖场中，这些北极甜虾只需要半年左右，就可以生长到14∽18克的上市标准。

　　江淼看向另一个水下摄像头的画面。

　　画面之中，是一大片帝王蟹幼蟹，它们栖息在不锈钢网格板上方，即10米以上的水层。

　　此时它们还非常小，只比手指头大一点。

　　通常自然环境下，帝王蟹需要8∽12年才会生长到3∽4公斤的上市阶段。

　　但人工养殖却不需要，在这个养殖场内，它们有最佳的栖息水温、光照、海水盐度、不需要经常跑来跑去，加上吃最适合的饲料，只需要18个月左右，就可以生长到2～2.5公斤，28个月左右就可以生长到3∽3.3公斤。

　　在此期间，即第12个月，就会开始第一次换壳；第24个月，开始第二次换壳，同时也代表帝王蟹进入性成熟阶段，这个时候如果再养殖4个月，期间通过调整饲料和水温，打断这些帝王蟹的繁殖，就会让这些帝王蟹体重猛然飙升，很快达到上市标准。

　　如果不打断帝王蟹的繁殖，那只需要按部就班养殖多8个月，这些帝王蟹就会开始产卵。

　　其实养殖这些帝王蟹，不过是顺带的。

　　这些超低温养殖池因为要养殖北极甜虾，但北极甜虾不能适应15米以上的水深，为了避免浪费掉这一部分空间，就用来养殖帝王蟹。

　　毕竟比起半年收一次的北极甜虾，帝王蟹的生长周期还是相对比较缓慢，需要28个月才可以达到上市标准。

　　而根据目前的养殖情况，一亩超低温水池，一次亩产为3000公斤左右的北极甜虾，一年生产6000公斤。

　　当前北极甜虾进口到岸价为每公斤30∽50块钱，按30块钱每公斤计算，年亩产值为18万元。

　　帝王蟹虽然贵，但它的生长周期太长了，而且饲料成本不低，养殖密度也比不上北极甜虾。

　　毕竟帝王蟹有自相残杀的习性，养殖密度太高，它们很容易自相残杀，从而导致大规模减产。

　　为了避免帝王蟹自相残杀，只能采用双层不锈钢网格，隔出上下两层，才勉强增加了一倍的养殖密度，而且必须每隔半年给它们更换一次养殖池，调整它们在水里面的养殖密度。

　　一龄的帝王蟹养殖密度，就必须保证3个平方米的活动表面，一亩养殖池的一层，最多只能养殖222只帝王蟹，两层就是最多444只。

　　收蟹时，这些帝王蟹单体就3公斤出头，亩产1332公斤左右。

　　哪怕是这几年帝王蟹价格不崩盘，维持在每公斤400块钱的价格，亩产值为53万左右，平均每年亩产值22万，就比北极甜虾高几万块钱。

　　问题是帝王蟹每公斤400块钱的价格，是明显虚高的，还有这几年极端天气的影响，导致帝王蟹大面积减产，才有这么高的价值。

　　当然，对于海陆丰公司而言，反正也是废物利用。

　　养殖帝王蟹和北极甜虾，都是为了增加养殖池的综合效益。

　　哪怕是帝王蟹价格跌到了有100块钱一公斤，对于海陆丰公司也是有利可图的。

　　建设如此大面积的高标准、冷水养殖场，江淼自然要挑选那些高价值的水产品进行养殖，普通鱼虾根本收不回成本。

第二百一十二章 特优级

　　从陆丰养殖基地返回。

　　江淼顺路考察一下马宫镇盐町养殖场的情况。

　　作为海陆丰公司的发家之地，这里的700亩养殖场，在半年前进行了一次升级改造，主要是将500亩露天鱼塘的的池底和池壁，进行了全面硬化，那200亩室内养殖场还是维持原来的状态。

　　不过随着鳗鱼繁殖技术的再次突破，目前鳗鱼育苗区域，已经被缩小到只剩下10亩室内养殖场。

　　其他空闲出来的露天鱼塘、室内养殖场，都用来搞其他水产品的养殖。

　　露天养殖区1片。

　　负责该养殖片的片长林永公正在拘谨地向他介绍着1片的养殖情况，此人是盐町本村人，之前一直在养殖生蚝，去年六月份被招聘成为该养殖片的片长。

　　“老板，100亩生蚝都是三倍体生蚝，由于我们第一批投苗的蚝仔比较大，目前已经达到了上市标准。”

　　看着蚝塘之中，一大片石柱上，生长了一大堆生蚝，江淼通过鉴定面板，看到了这些生蚝的肉质详细情况。

　　林永公已经下去，撬了十几个生蚝上来。

　　柯勇帮忙用小刀撬开蚝壳，露出里面乳白的蚝肉，蚝肉并不算太大，大概就三手指并拢那么大。

　　江淼倒是没有忌讳，拿起一个敲好的生蚝，一口闷下去。

　　入口滑嫩，先是微微的海腥味，紧接着便是甜鲜，嚼了几口，非常脆爽，蚝肉毫不费劲就被嚼烂，没有那种橡皮筋一样的韧劲。

　　而柯勇等人喜欢吃生蚝的人，也各自吃了一个。

　　“这个味道？”

　　“比我之前吃过的国内生蚝好吃很多，几乎进口的几种顶级生蚝差不多。”

　　“确实不错。”

　　“很鲜甜。”

　　作为在海边讨生活几十年的林永公等人，加上以前家里面有养殖生蚝，他们自然知道本地普通生蚝的味道。

　　本地生蚝养殖户追求的肥大，但养殖场都是土塘养殖，这种养殖方式无可避免一个问题，那就是生蚝会吸入土塘底部的淤泥。

　　同时养殖户要么直接抽海水养殖，或者直接依靠涨潮进行换水，这种情况，就非常考验周边的海水质量了。

　　显然长沙湾附近的海水质量是达不到优质的，毕竟这里是河口海域，从河流带下来的污染物，肯定会或多或少污染这些海水，因此这里的普通养殖生蚝，或多或少存在一定的重金属问题。

　　这也是之前汕美专门整改了梅陇镇、可塘镇的金银器、镀金镀银、珠宝加工产业的重要原因，那就是这些产业就在长沙湾上游河道上，将大量污染物排入了长沙湾。

　　现在哪怕是经过整改，长沙湾入海口的水质仍然一般，这是很多河流入海口海域的先天性问题，特别是河流周边的工业越发达，入海口水质就越差。

　　为了保证盐町养殖场的养殖水安全，公司陆续投资建设了好几套专门的海水净化装置，专门去除天然海水之中的重金属、污染物。

　　而作为可以生食的生蚝养殖场，水体质量是时刻处于监控状态，喂养的饲料和水藻也是精挑细选的，就是为了保证这些生蚝不会被污染，无论是重金属污染，还是微生物污染，都不允许出现。

　　甚至还包括了微塑料污染，都在海水过滤和净化，以及饲料、水藻遴选过程中，进行了严格限定。

　　这种级别的生蚝，海陆丰公司会使用特别的标签，即“特优级”。

　　目前海陆丰公司的产品有两个标签，一个是“特级”，另一个就是“特优级”。

　　其中特优级，代表的含义就是特级之中的优秀品质，即优中选优。

　　要达到特优级，必须在重金属残留、农药残留、微生物污染、微塑料残留上达到严格限定范围内，同时还要求风味、口感、外观，也要达到此类产品的最佳状态。

　　江淼咽下蚝肉之后，放下蚝壳：“永公，这批生蚝可以采收了吧？”

　　“差不多了，就看专营店那边的安排。”林永公点了点头。

　　江淼知道要售卖高级水产品，必不可少的东西，就是水族箱和专业的水产品活体运输车辆。