因为有小吃店的粉丝去邓秋最新微博下打卡观光,邓秋的粉丝一来二去发现了画手太太新关注的小吃店,出于好奇,也跟着去打卡观光。
观光评论顶到热评,邓秋的朋友们陆续都知道了之前吃到的卤味来自于这家小店。
往前翻了翻,发现这家店的老板之前是做小吃摊生意的,如今开业还不到一周,粉丝已经快上千了。
一家普通新开业的小吃店,没做过什么网络营销,纯靠线下流量却能吸引到上千的关注……
这回头客也太多了吧!
但是仔细想想,这个结果一点都不意外,秋妹寄来的卤味,谁吃了都说好。要是他们在B市,肯定也能成为这家店的回头客,而且为了及时吃到各种限定小吃,多半也要关注一下。
想是这么想,大家毕竟不在B市,所以并没有关注店铺。
等以后去B市,再让秋妹带他们去吃吧。
另一边,池安安回家后没再关注网上的事,此时正忙着蒸包子。
面团已经醒好,刚捞出来的酸菜反复冲洗后挤干水分,剁碎,加上黑猪肉馅和其他调料慢慢搅打上劲,将肉中的水分锁住,蒸出的包子馅就会不干不柴,嫩而多汁。
有了储存空间后,小瓜一直放在空间里,这会儿拿出去,陪她一起包包子。
由于池安安自己对包子的形状有要求,所以这次是小瓜擀皮,她来包。
漂亮的包子褶绕起一圈,白白嫩嫩,包满了饱满的馅料。小瓜擀得快,池安安包包子也快,很快就完成了这个步骤。
包子再稍微醒发一会儿,开始烧水上蒸汽。
一屉一屉的包子叠放上去,把小瓜送去休息,池安安抱着手机看今天格外热闹的微博。
邓秋那边的观光团来了几波,还有一些老顾客在猜下周要做什么好吃的,大家猜来猜去,想到躺一秋今天早上吃到的馄饨,有人开了脑洞,说有可能是馄饨。
池安安挑眉,还真被他猜中了。
确实是要卖馄饨,但她还没想好做什么馅的。
思索中,那边包子差不多蒸好,她起身过去看。
最浓的一片白蒙蒙蒸汽散去,后面袅袅升起的蒸汽仿佛在为里面的大包子添上一层神秘感。
池安安端下笼屉,扇了扇上面的热气,终于看清这笼白胖软乎的大包子。
稍微晾凉一些,她拿起一个包子,“啊呜”大口咬下去。
牙齿最先接触的是松软劲道的面皮,随后触及到中间已经成团的肉馅,酸菜的酸香和肉的鲜美瞬间攻占味蕾的一切感受。
池安安很喜欢吃北方这种松软的大包子,里面馅加得足,特别香,吃起来很满足。而且她做的酸菜时候正好,不会酸得过分,也不会寡淡无味,十分提味。
她可太喜欢今天蒸的包子了。
池安安吃了三个大包子,剩下的明早依然吃不完,到时候看看可以送给幸运顾客。
包子配茶叶蛋,要是再来碗粥……那就更完美了。
店面已经上传好图片,都是她拍摄、梨豆豆P图的。池安安又检查看了遍菜单,确认没有遗漏,这才收拾收拾去码字。
第二天早上,她吃完包子,东西装在空间里,先去了附近的农贸市场。
她想看看有没有什么新鲜的时令菜。
池安安今天中午打算做青椒酿肉和辣白菜炒五花,这些都是爸妈喜欢的家常下饭菜,再给他们尝尝店里的卤味和煎鸡腿肉,米饭浇上一些鸡腿饭用的酱汁。她做饭喜欢带些汤水,目前饭菜定好,还没想好做什么汤。
排骨汤?唔,已经有了不少荤菜,再来排骨汤感觉有些腻了。
秋冬适合吃萝卜滋补,做萝卜汤也不错,但只是单纯的萝卜汤又觉得不太够味道,需得配上些牛肉才更好喝。
有没有其他适合做汤的时令菜……
池安安转了一圈,忽然看到一家菜摊前摆着豌豆尖。
她眼睛一亮,豌豆尖做汤清香够味,足够清淡解腻,而且这豌豆尖看着够嫩,可以说是她现在最满意的选择。
就来这个吧!
池安安买了一包,又在市场补充了一些调味料,这才去了店里。
今天来得有些晚了,她煮上茶叶蛋,把豌豆尖放到厨房,照例叫1106来煎鸡腿,随后去了前面准备开张。
包子虽然是放了一晚上,但由于是放在储存空间里,依然有着和昨天一样的松软。
到了八点半,她打开门,对外面等待的几位客人高声道:“今天买两个茶叶蛋送一个酸菜猪肉馅包子,我自己做来吃的,所以不收钱哈。”
因为是周六,外面等待的人不是很多,池安安准备的包子足够分发。
小米粒妈妈平时上班时间早,八点过一刻就要坐上公交去公司,和池安安开店时间完美错过,所以已经连着好几天没买到茶叶蛋了。今天周六,她终于有了机会,虽然牺牲了一些睡觉时间……但是儿子天天在她耳边念叨香香蛋,她可太想尝尝传说中的香香蛋了!
儿子吃到香香蛋的第二天,她妈特意做了一锅茶叶蛋,她觉得已经很好吃了,结果儿子趴在她耳边悄悄说,这家店的香香蛋比姥姥做的还要好吃。
搞得她最近对香香蛋都生出执念了……
大概是先前错过了太多次,她今天好运爆棚,早起来买蛋还得到了一个幸运包子。
小米粒妈妈拎着茶叶蛋和包子回去,没有上电梯,而是转弯去了楼道。
咳咳,说来惭愧,她今天是撒谎说要给同事送文件才出来的,还答应了妈妈待会儿回去吃她做的饭……
所以绝对不能被发现自己在外面偷吃茶叶蛋!
她在紧急通道的楼梯鬼鬼祟祟地坐下,剥开一颗鸡蛋,香味在口中融化的瞬间,她总算明白了儿子为什么一直念叨这家茶叶蛋。
是真好吃啊!
别说小孩吃一次一直馋,她吃她也馋!
一颗鸡蛋很快下肚,她看着另一颗咽了咽口水,赶紧把它包好塞进衣兜里。
不行,不能吃……昨天睡前答应好儿子,今天一定要给他搞到香香蛋的。
年轻的妈妈内心落泪,为了在儿子面前守护住信誉,她失去了太多!
好在今天老板还送了个包子,这个可没答应给儿子,她只犹豫了那么一秒钟,就张嘴吃了起来。
她老家在北方,从小到大经常吃这种包子,家里做的也好吃,可是和这个比起来,似乎还要差一点。
怎么说呢,酸菜和肉馅的味道并没有被模糊起来,都保留着浓郁的本味,又酸又香,一口仿佛能吃到酸菜肉包的灵魂。
好好吃,她一口接一口地吃着大包子,结果差点噎到,赶紧拍了拍胸口。
回到家里,年轻妈妈已经擦好了手和嘴,没有留下半点偷吃证据。
小米粒刚在姥姥的监督下吃完饭,听见门响,小短腿嗖嗖嗖地倒腾起来,跑到门口迎接妈妈:“妈妈你回来啦!”
年轻妈妈感觉着儿子前所未有的热情,抽抽嘴角,对他使了个眼色,然后抬高声音说:“妈,我还有点工作要处理,你把饭放锅里吧,我一会儿出来吃。”
季华不满地说:“什么工作能有吃饭重要?大周末的还要加班,哎我就说你这工作不行,你看人家老冯家的孩子……”
小米粒妈妈迅速抱着孩子冲进卧室,逃避妈妈的唠叨。
进屋关上门,她立刻掏出兜里的茶叶蛋,放到儿子手上。
小米粒兴奋地转圈圈:“是香香蛋!妈妈你好棒!”
“嘘!小点声。”
小米粒点头:“妈妈辛苦了,香香蛋来之不易,我会好好珍惜的。”
年轻妈妈擦了把头上不存在的虚汗。
这香香蛋来的确实不容易。
哎,差点就被她忍不住吃掉了呢!
第54章 午餐(1)
事实证明, 姜还是老的辣。
母子二人明明已经掩藏得很好了,还是被季华一下子闻出来不对劲。
季华拎着女儿挂在外面的外套, 重重敲着门问道:“你是不是出去偷吃了?!”
里面的人心里咯噔一声。
年轻妈妈内心流下痛苦的泪水,她都这么大了,孩子都有了,为什么还要被妈妈抓偷吃啊!
没办法,她出门认了个错,被问道偷吃哪家早餐时, 她指了指小区左边的方向:“就是那个途记小吃……”
季华算是明白了,她越不让孩子们吃什么,他们就越想吃什么!
小时候管她吃不干不净的辣条,长大了还得管她吃不干不净的茶叶蛋。
真不让人省心!
她生气道:“你就吃吧,吃坏肚子没人管你!”
“哎呀……妈!你不要那么固执嘛,那家真的好吃,你尝尝就知道了。”
旁边小米粒小声搭腔:“是啊姥姥,你尝尝就知道啦!”
“……”季华和他们两个说不明白,瞪女儿一眼道, “那你就吃, 中午也吃,她家不是卖什么鸡腿饭吗,中午我也不给你做饭了,你就去吃吧!”
她说的明明是气话,女儿却眼睛一亮:“真的吗妈,那就这么定了!”
季华:“……”
好生气, 这事儿必须和老朋友冯莲说道说道。
两人约了一会儿出去买菜,到了时间,季华下楼和冯莲汇合, 语气里都是不满,连连和冯莲痛斥那家小吃店,不知道里面加了什么迷魂汤,勾了小外孙的馋虫,现在还把她女儿给征服了。
“你说这像话吗?都告诉他们了那家不干净,非得吃,非得吃!要是像上次一样食物中毒了,他们去医院还不得是我来照顾?!”
季华说了半天,才发现今天老朋友并没有和她一样痛斥黑心商家。
她不禁停下来问道:“你怎么了?今天看着这么奇怪。”
冯莲支支吾吾,最后憨笑着说:“老季啊,那家店我也吃了,确实挺好吃,而且很干净……有些卤鸡腿鸡翅,上面还带一点毛呢,土豆片有的还带皮,这家收拾得干干净净,哎呀,味道是真的好,我和我家老头子都吃两次了,啥事没有。”
季华:“……”
一个短暂的早晨,身边人全都背叛了她。
冯莲知道她是个比自己还要固执的人,看她脸色不好又解释道:“本来我也不相信这种小店,但是我有个租客啊,以前几天都见不到她出门,这几天她都要出门买饭,恨不得住那家小吃店里。还有身边的老朋友,买过茶叶蛋都说好吃,试了店里其他的饭也好吃,他们总给我老头子推荐,所以他就去买了。回来给我分了点,你别说,真是不一样,怪不得人家最近生意越做越好……老季啊,你要不也尝尝?”
季华抿着嘴不说话,冯莲便不再多说,换了个话题,说起邻居家最近在给小狗相亲的趣事。