她猜的不错，其中来买了四个卤琵琶腿、十只卤鸡翅、半斤卤藕片和半斤卤豆干的女生邓秋，就是一位完全不知情的群众。

　　邓秋上个月才搬到这边来，是个很宅的全职画手，今天家里的打印机坏了，她的合同打印不出来，这才出门去打印寄合同。

　　她出门的时候就看到这里新开了一家小吃店，因为每天都点外卖，她十分确定自己没在软件上见过这家。

　　难得出趟门，邓秋当然要选一家没吃过、也没法在外卖软件上点单的店铺。

　　于是等她回来的时候，掠过其他店铺，径直走过来，买了一大堆卤味。

　　这东西能放个一两天，而且很适合做夜宵，对于经常深夜创作的邓秋来说非常需要。

　　她带着一大袋卤味回家，上电梯的时候刚巧遇到房东冯莲，便和她打了个招呼。

　　冯莲就是上午出门时编排途记小吃的阿姨，她看见邓秋拿的袋子上印着“途记小吃”的字样，不禁“哎呀”一声：“丫头，你怎么去买这家吃的了？”

　　“啊？有什么问题吗？”邓秋愣了愣，回忆着刚刚小店的环境，“食物看着挺好吃的，店里也干净，而且看起来新开不久，不都说新店好吃吗？我还挺放心的呢。”

　　冯莲一拍大腿：“她家是今天新开的，上午雇了一堆人排队，闹闹哄哄的，下午我看就没什么人了，这不就是造假吗？而且啊，那家店的上一个……”她说着话，电梯到了楼层停下，幸好两人是同一层的，下电梯她继续说道，“……上一个店主都被抓了，食品安全有问题，店里环境也差，我看着跟臭水沟似的。这家店主没怎么收拾就开店了，哎呀，那还不得走前家的老路啊？再说了，做这种重口味小吃的，哪个会用新鲜的肉啊，都是那冷冻肉、僵尸肉。”

　　邓秋听见“臭水沟”三个字，又听见“僵尸肉”这种词，低头看了看手上的卤味，突然就觉得不香了。

　　呃……她买了好多，现在完全没胃口。

　　早知道就不买这么多了。

　　和房东阿姨各回各家，邓秋把卤味放到冰箱里，抱着手机先去和朋友们聊天了。

　　她和职业画手们有一个好友群，里面人不多，只有十五个人，大家彼此关系还不错，经常聊天。有一个画漫画的大神倒是很少说话，不过他人品很赞，圈内口碑极佳，邓秋和他交集不多，有一次商稿合同出了问题，大神无偿帮她，之后就没再特别联系过。

　　邓秋已经习惯了给大家分享日常，手指飞快在屏幕上跳跃，把刚刚发生的事说了一遍。

　　阿秋秋：【被她这么一说，我都不想吃了QAQ】

　　朋友们纷纷回复。

　　【你还没吃呢！先试试再说嘛。】

　　【对呀，先尝一口味道怎么样，你把我都搞好奇了。】

　　【秋妹，我帮你想好今天的拖稿理由了，你就和编辑说你吃了不卫生的卤味然后身体不适blabla~】

　　【呸！你别咒我们秋妹。】

　　【直播尝尝！好奇！】

　　……

　　邓秋被大家催着去吃，没办法，还是起身去厨房取出了卤味。

　　从哪个开始吃起呢？

　　肉和藕片不新鲜容易变质，豆干总不会放很久吧，今天开业应该是现做的——那就先吃它！

　　邓秋给豆干拍了张照片发到群里，大家纷纷夸赞这个颜色卤得漂亮。

　　哎，本来邓秋也觉得它漂亮有食欲，可是现在……

　　她套上一次性手套，抓了一个放在嘴里，颇有些视死如归的架势。

　　嗯……？

　　被房东阿姨暗示的不新鲜的味道并没有出现，反而是炸裂的豆干香气和绝妙的卤汁让她惊讶地睁大双眼。

　　居然这么好吃？！

　　因为先前的期待值已经被拉到最低，所以此时此刻的她，觉得这卤味好吃到严重超出预期！

　　邓秋赶紧又拆开鸡翅袋子，咬下一口鸡翅。

　　啊，这个口感，这新鲜的肉质……谁说它臭水沟的？

　　差点就被房东阿姨给骗了！

　　邓秋不知道是不是心理作用，她就觉得自己没吃过这么好吃的卤味！

　　她一口气吃完三个鸡翅和一个鸡腿，这才想起来忘记给朋友们发反馈。

　　打开手机，已经有人在担心她是不是食物中毒当场倒地昏厥了。

　　阿秋秋：【家人们我活得好好的！卤味巨好吃！巨好吃啊巨好吃！】

　　【我去，这惊天大反转。】

　　【好吃？我不信，除非让我尝尝。】

　　【搞得我也想吃卤味啦，这就去买！】

　　【怎会如此，我从看热闹变成流口水，秋妹你要对我负责！】

　　……

　　她才不负责呢！

　　邓秋咔嚓咔嚓吃着清脆的藕片，又香又辣，她赶紧又开了一瓶可乐，瞬间满口都是一个爽字！

　　阿秋秋：【有这么好吃的饭饭谁还拖稿，呵，看我今天怒肝一夜！[猫猫嚣张.jpg]】

　　……

　　池安安后来单卖的卤味卖光已经是晚上五点多了，不得不说，下午没有多少老顾客照顾生意，她的卤味卖的是相当的慢。

　　不过没关系，这才第一天。

　　她已经想好明天要搞点什么新花样了。

　　现在面临的问题有两点，一是试错成本高，二是味道上没有吸引力。

　　那她就准备一种便宜又能飘散香味的食物好了。

　　还有什么是比茶叶蛋更适合摆在小吃店门口招揽客人的呢？

　　既能展现出她调味上的优势，又方便快捷。

　　茶叶蛋适合早上卖，来来往往的人饿着肚子很容易被吸引来买一颗，等吃好了，说不定就能试试鸡腿饭和卤味了。

　　计划通！

　　池安安收拾好店面，回家后用剩的一点米饭给自己做了香喷喷的海苔碎饭团当做晚饭，然后从系统商城里买了鸡蛋。

　　洗洗刷刷把鸡蛋洗净，放一口大锅，把鸡蛋都放进去，冷水没过鸡蛋，煮好后捞出来再泡一会儿冷水。

　　敲茶叶蛋也是个技术活，对普通来说茶叶蛋好吃就行，只要入了味，那就是好茶叶蛋。不过对于一些精益求精的厨师们来说，做茶叶蛋，剥壳后露出来的纹路也很重要。

　　蛋白上褐色的纹路形成漂亮的冰裂纹，只看一眼，就能感觉到美味和精致。

　　池安安拿着小锤子敲了十几个，最开始的新鲜和挑战劲儿过去，便觉得有点累了。

　　今天确实忙了一天，她打了个哈欠，把小瓜叫出来，一人一机器一起敲蛋，总算把一大盆鸡蛋敲完。

　　做茶叶蛋，另一件重要的事当然是茶叶的选择。

　　池安安平时不爱喝茶，但家里不缺茶……还是好茶。

　　她取出茶叶叹了声气。

　　哎，希望这好茶的味道，能让她的蛋美味升级吧！

第43章 茶叶蛋（2）

　　配好的各色调料倒进大锅里煮出香味, 有些调料适合久煮，出来的味道更浓烈诱人。等味道出得差不多了, 再加入上好的红茶，添上一抹勾人的茶香。

　　最后加上鸡蛋和调味品再煮一会儿，咕嘟咕嘟的褐色汤汁一边翻滚水花，一边把滋味尽情融进鸡蛋中。

　　算着时间关火，池安安把锅放到一旁浸泡静置。

　　茶叶蛋放冷浸透酱汁当然也够香，不过为了招揽顾客, 她今天先把茶叶蛋泡入味，明天再开火煮起来，既好吃又飘香。

　　厨房里都是茶叶蛋的香味，池安安给锅里的茶叶蛋拍了张照片，发到微博上通知。

　　途记小吃：【明天早上8：30开始供应茶叶蛋，只有一锅，有缘来吃。】

　　哎，明明以前都是十一点出摊的，现在开店是越来越早……

　　真是奇怪, 怎么莫名其妙就卷起来了！

　　池安安把原因归结在系统身上, 系统提供了那么方便的服务，她事先需要准备的越来越少，不受控制地想要多出点力……

　　不过这样也不错？

　　池安安忙碌半天，回忆今天发生的大大小小的事情以及售卖的情况，觉得自己明天下午可以直接租个能在前台售卖的服务员，这样她就可以在休息室里安心码字了。

　　今天写一会儿忙一会儿的, 还要花费不少时间来修文，不值得。

　　池安安晃晃胳膊，从冰箱里取出给自己留的柠檬凤爪。

　　上次没吃够, 这次她留了一小盆，可以一口气吃爽！

　　池安安抱着盆边吃边看纪录片，两条腿一晃一晃的，别提有多舒坦。

　　当然，舒坦过后还是要码字。池安安打了个饱嗝，洗了手，乖乖坐到电脑前开始写。

　　女主唐暖的店里新增加的两种饮品销量非常好，很多人喜欢一边吃香辣刺激的麻辣烫，一边喝着清爽解辣的水果茶，有好多顾客建议他们直接在旁边开家饮品店，多来几种饮品。小吃街上还有很多空店，唐暖这段时间做生意赚了不少小钱钱，她思考后觉得饮品店暂时还可以等等，倒是可以再开一家新的小吃店。

　　有室友帮忙，店里的卤味现在只需要她配料，其他都由室友帮忙，麻辣烫那边则招了几个小时工给食材串成串，店员负责煮和售卖——这些都不需要她操什么心。所以唐暖最近都在研究新的小吃，研究来研究去，最后敲定了凉皮。

　　麻辣烫和卤味都偏浓郁，凉皮虽然也要放辣椒油和麻酱之类的，但毕竟是素菜，总体来说比那两种都要清淡。

　　唐暖研制凉皮配方的经过，池安安基本按照自己当初研究凉皮做法的情况来写的。

　　她写完这两章，长舒一口气，看来明天自己要吃一顿凉皮了。

　　正好很久没吃，想想还有点馋。

　　大概是白天累到了，池安安这夜睡的很快，休息也好，早上起来神清气爽。

　　做凉皮要用绿豆芽，她在系统商城里没找到卖这个的，有点后悔没早点泡绿豆，生点绿豆芽出来。

　　早上用玉米面和玉米粒煮了一大碗黄澄澄的玉米粥，配上两颗泡了一夜的茶叶蛋，就是一顿简单又不失美味的早餐。

　　玉米粥滑滑糯糯，因为加了冰糖，甜滋滋的，没有配菜都能喝下一大碗。里面的玉米粒就像奶茶里带来惊喜的爆珠，每咬下一颗饱满的玉米粒，都会得到一股香甜的汁水。

　　池安安喝了小半碗粥，感觉胃袋暖烘烘的，舒服的很。她伸手拿起茶叶蛋，手指轻轻一搓，上面的壳连着薄膜瞬间脱落下来。