宣传媒体中,原本的电视是非常有助于提升知名度或者说是国名度的,但在电视上打广告会让大量不是目标消费群体的人看到,也就意味着投放精准度不高。
在电视上打广告更多的目的就是为了知名度,比如尿不湿、空调、燃气灶这类产品,电视机前的观众各个都有需要么?必然不是。
他们的广告就是等你需要的时候选择它,去别人家的时候了解这个品牌。
奢侈品也非常喜欢这个路数,不是每个人都消费的起奢侈品,但为什么大家都知道爱马仕、LV、Dior这些奢侈品牌呢,还有珠宝品牌梵克雅宝、Tiffany蒂凡尼、Cartier卡地亚等等。
通过品牌的知名度让消费者得到炫耀价值也是产品价值的一部分,所以很多奢侈品牌不遗余力的向大众传播自己高大上的形象。
但米亚之前还没到这个份上,准确的来说当时还没有那个闲钱,铺设销售渠道是当时的第一要务,现在上这些直播间主要目的也是为了宣传新品,顺便能拓宽一下消费者的圈层就行了。
作为产品研发人,简兮有自信,米亚的“毛血旺”和“肥肠血旺”一出现,同品类想要在味道上超越自家不花大力气基本没有办法实现,系统帮助开发的配方,还是有点东西的。剩下的想要进入这个赛道的产品,估计只能在价格上卷了,这部分市场一直就不是米亚的重点,随他们去吧。
相较于之前的腐乳,新推出的“毛血旺”和“肥肠血旺”被青年人的市场接受速度更快了,腐乳还需要搭配其他食物,现在的年轻人更喜欢能一次性搞定一餐的食物,比如螺蛳粉、鸭血粉丝汤、自热饭……
螺蛳粉虽说现在还占有快餐届的大片江山,但不少人已经对它产生了审美疲劳,后来又有了花甲粉丝煲快餐版、肥汁米线、热干面等等各路产品登台,但都再难出现当初螺蛳粉一统江山的盛况了。
当然当初螺蛳粉能占据那么大的市场份额也是因为那时候快餐届的选择不多,而且这玩意儿又很新鲜,味道确实比较特别但也不错。
现在的快餐届能供消费者的选择可以说快到了乱花渐欲迷人眼的地步了,米亚也没有想着一定能重现螺蛳粉的战绩,只是觉得自家产品着实不错,拥有一批拥趸应该没有太大的问题。
大部分消费者有没有收到货不好说,反正之前接到直播合作的诸位工作人员,不少已经成为“毛血旺”和“肥肠血旺”的忠实粉丝了,只恨米亚为什么不多开发几个品类,他们还问过来自川省和青市的同事,这个味道正宗不正宗。
川省的同事正跟他们一起炫“肥肠血旺”呢,这个味道不说百分百复原,但真的能吃出来时就是“肥肠血旺”本人,毕竟现在在沪市,在本地吃毛血旺风险还是不小的,不要说更小众的肥肠血旺了,真的想死孩子了。
他们的评价是达到了路边摊的平均水平,但跟自己吃过最好吃的那几家肯定还是有一定的距离。
大概描述完了之后,这哥们儿又继续埋头干血旺了。
作为一个北漂十年的青年,周萧从小到大一直是别人家的孩子,不过来到北平之后,见过形形色色的精英,才发现自己也是就是一个普通的聪明人而已,天才在一个时代真的是凤毛麟角。当然,他也没有妄自菲薄,只是说能留在北平拼搏的人,个个都是有些真本事的。
从大学,读研,读博,成功留在北平,好在家里有先见之明,自己读研的时候赶在北平房价起飞前的那一波给自己买了一套房子,不然现在自己能不能负担得起在北平的生活都不好说。
早些年,自己刚来的时候北平真的是不折不扣的美食荒漠,反正自己一个湘省人完完全全吃不习惯,现在北平高端餐饮是湘菜就能看出北平对于大多数人来说起码算不上美食圣地,哪怕自己一个不那么看重口腹之欲的人有时候都觉得吃的有点难受。
今年老爸退休了,带着老妈来北平找自己,行李里就有米亚的腐乳和卤料包,卤料包老妈做了一次确实好吃,但自己让她都带回去了,北平的生活节奏太快,有时间周萧自己只想好好休息,做饭是真的没那个精力。
但那个腐乳真的挺不错的,爸妈还特地给自己带的高端版的,确实,虽然在北平生活手头不算多么宽裕,但消费个高端版的腐乳对自己来说不算很大的负担,不过自己在家吃饭的机会真的不多。
这罐腐乳买回来爸妈走后也就吃过一小半,基本上都是难得周末在家休息点外卖是,有点闲心把它从冰箱拿出来尝一尝,自己可要小心不能放过期了,不然真的有点浪费。
昨天周六约好了去同学家里看下刚出生的小宝宝,和朋友约了在同学楼下超市看看有什么伴手礼的时候看到米亚新出的毛血旺和肥肠血旺,商家还在做活动,高端版腐乳和毛血旺或者肥肠血旺搭配分别有两个套装,比单买要便宜,可惜自己真的吃不动第二罐腐乳了,自己随口跟朋友说了一下他家的腐乳好吃,没想到朋友是他家的资深粉丝。
朋友说他家已经在网上屯了好几种大礼包,新出的这个血旺系列他吃了觉得挺不错的,等会儿晚上回去路过他家可以给自己拿一包。
要是以往周萧肯定会拒绝,但这回自己觉得真的有点拒绝不了,一想起来毛血旺就有点口舌生津的感觉。
第82章
看完几个月大的小朋友,跟朋友在外面吃过饭后,成功去他家顺走了一包毛血旺,第二天是周日,中午就来尝尝看!
虽然家里装了燃气,但已经停了好几个月了,煮方便面什么的自己直接用电磁炉,更省事,早餐用微波炉热,灶台对于自己这个不下厨的人来说毫无用处。
原本老妈过来的时候还念叨自己,在这儿了一个星期之后也不多说什么了,给周萧做了一堆吃的放冰箱,就拉着老爸两人潇洒的自驾游去了。
按照包装上的步骤完成毛血旺的制作,得到眼前这一大碗红油淋漓,香气扑鼻的食物,自己久违的感觉到了平凡生活的烟火气,萌生了一些微小的幸福感,或许正是这些小确幸让自己在北平坚持了下来。
毛血旺里面有猪血、土豆片、千页豆腐,都非常美味……
等周萧回过神来,眼前的碗里只有空荡荡的红油和汤底,而自己身上已经出了一层薄汗。
吃太撑,周萧站起身发了一会儿呆,想起之前朋友说是在淘宝上买有更多类型的礼盒,所以更划算,回味着刚刚吃到的毛血旺,他对朋友说的更好吃的肥肠血旺愈发好奇,找到米亚旗舰店,看看有没有合适自己的礼盒。
“毛血旺”和“肥肠血旺”推出一周之后,米亚就按计划推出了三个简单的礼盒,毛血旺礼盒、肥肠血旺礼盒和血旺系列礼盒,全品类产品的综合礼盒之前已经有,只是综合礼盒里这两种新品都是体验装,目前体验到这两样新产品的用户数量还没有那么多,不会再特地增加新的综合礼盒。
血旺系列礼盒里面也就4包,两包毛血旺两包肥肠血旺,周萧直接下单付款,顺便把截图发给了自己朋友,算是对朋友推荐的反馈。之前大火的螺蛳粉实在不是周萧的菜。
前两年各种快餐兴起,他一开始还尝试了湘省的米粉,结果真的跟自己在家吃的差太多,勉强吃完再也不想回购,难得吃到一个合口味的,不知道爸妈感不感兴趣~
根据销售部门反馈,年末推出的毛血旺和肥肠血旺销量还不错,很多购买了体验礼包或者积分随单兑换的顾客回购,目前工厂产能充足,销量继续增长的情况下保持供应应该没有问题。
至此年底前的重要工作全部告一段落,徐京墨要忙的是今年年末回潭州家里搞定自己和廖鸿彬的事情。
这可是件大事,郑诗雯那边她跟家里关系经过一年多缓和了不少,不过今年她暂时不敢回家,怕自家和京墨家同时炸锅,到时候可就精彩了,于是这回放假就只有简兮、徐京墨和廖鸿彬回来。
简兮的工作内容早就完成,先行一步,同时也是为了避免太多人的注意。
下半年廖桢豪给米亚公司站台就已经让潭州这边众人议论纷纷了,徐京墨对家里这边还是说的没有搞定廖鸿彬爸妈,只是之前帮了廖鸿彬嫂子一个忙,他哥哥才来还个人情。
美食小分队的那帮朋友都忍不住在群里问了京墨几句,好在大家关系不错,也没问什么太冒昧的问题,不方便回答的郑诗雯都帮忙哈拉过去了,见此,他们也就识趣的没有再多问。
廖鸿彬这次来,徐京墨并没有提前跟家里说,整个计划只有廖鸿彬家里和简兮、郑诗雯知道。如果徐京墨的妈妈崔女士提前知道廖鸿彬要来,不出第二天她肯定会跟自己那圈小姐妹宣传到位,就像上次知道徐京墨的男朋友是廖鸿彬一样。
猜的再夸张一点,说不定还能做出一些胡涂事来,就像上次徐京墨临走前建议她借子上位一样,万一她和徐爸爸一起找来一众亲戚,妄图通过一次见面就定下这个女婿,也不是没有这个可能,反正徐京墨对他们两个现在没有太高的期待,论他们昏招的下限,她自己都不知道能下到什么程度。
所以今年回来之前一直就说的事定不了具体时间和来不来,自己还一直在跟廖鸿彬争取,这样崔女士也没有办法对外放话,就是经常电话骚扰京墨,一直到徐京墨回家之前,对家里的说法都是,廖鸿彬一定是要在廖家过年的,不然廖家肯定会反对自己和廖鸿彬的事情。
实际上,廖叔叔和李阿姨之前知道徐京墨和廖鸿彬两人的打算后,看着大儿子家里也没什么为题,两人早就飞到澳洲去过冬了。
徐京墨是跟廖鸿彬两人在欧琳的另外一套房子里呆了一个晚上第二天晚上吃过晚饭才回家的,之前徐京墨出国都是管家接机,徐爸爸和崔女士压根就不会真的管自己女儿从哪里回来。
中午特意陪廖鸿彬吃了一餐就当提前过除夕了,其实徐京墨,廖鸿彬包括简兮、郑诗雯等人在内都没有那么看重除夕团圆这件事,当初在国外留学的时候压根就没有什么过年的氛围,大过年的大家都还在赶作业,所以反倒不会觉得除夕不在一起有什么,虽然如此,徐京墨还是到了下午六点左右才离开廖鸿彬回家。
回到家里,没安生多久,徐爸爸和崔女士就开始问徐京墨今年廖鸿彬到底能不能来,尤其是崔妈妈,更是一脸着急的样子,往年这个时候,哪还能见到徐爸爸的影子,以崔女士的身份,最初就是带着女儿和自己的妈过,徐京墨外婆去世之后,崔女士就拿着徐爸爸的钱带着徐京墨去各个国家过冬。
今年破天荒的居然能跟徐爸爸过年,崔女士不是不得意的,她也知道是为什么,廖家这个亲家对于徐爸爸来说可真是个太过有诱惑力的头衔。哪想到,两年来没怎么好好关注的女儿,今年竟然意外的强势,直接要求今年过年不要一直问她和廖鸿彬的事情了,现在廖鸿彬在跟廖家过年,自己一直打电话或者发消息过去也不象话。
徐爸爸以为徐京墨今年又叫不来人,脸上的脸色都变了变,但话说回来,做不成廖家的亲家,女儿成为廖鸿彬的情人对自己难道就一点好处都没有么,眼下不是对女儿发脾气的时候,先摸清楚情况再说。
于是三人各怀心思但却勉强维持住了平静的度过了一个除夕夜。
第二天一早,徐京墨起的很早,身上的衣服穿的都是能直接出门的样子,崔女士从卧室出来看到女儿一幅穿戴整齐的样子还很纳闷。
“你起这么早干嘛,今天出门有事?有事昨天不跟我们说一下?”
“没有,早上醒了睡不着。”随口应付了崔女士,徐京墨继续吃着阿姨准备的早餐。
半个小时后,大家都吃完早餐了,徐京墨用手机发了个消息叫廖鸿彬上来。
早就坐在车里等着的廖鸿彬下车熄火,拿上之前准备好的东西,按响了徐京墨家的门铃。
大年初一那天上午聊了什么,京墨和廖鸿彬两人没有多说,简兮和郑诗雯感觉到他们两人应该是把问题都解决了,目前为止崔妈妈都没有往外到处炫耀自己即将成为廖鸿彬丈母娘的事情。
是的,过完年后没几天,郑诗雯坐镇公司,而廖鸿彬在情人节前一天完成了自己的求婚,现在京墨的手上正戴着廖鸿彬的求婚戒指。
订婚戒指廖鸿彬自己找的钻让朋友一起帮忙设计的,没有大颗主钻的张扬,但也不是过分纤细的低调,简兮觉得看样子徐京墨还是挺满意的。
私人大事搞定之后,米亚正式开始深度耕耘湘省市场,现在也不怕徐家出什么昏招了。
过年回来,京墨和郑诗雯交接班后,郑诗雯终于能回潭州了。离家出走接近两年,郑诗雯当初上头的气愤早已平复,但关于自己同家里的关系经过这么久也已思考清楚,想要回到以前对父母拳拳的孺慕之心是不可能了,但儿时的回忆、父母的爱也并非虚假,当初爸妈的那些想法有文化氛围的原因,也有他们自身的原因。
从今以后他们是很亲近的亲人,但最爱自己的一定是自己了,有些东西终究变了。
这些事情其实同郑诗雯的弟弟关系不大,弟弟后来知道爸妈和姐姐的矛盾之后不是不慌乱,也提出了很多解决办法,比如自己放弃这栋房子,或者给姐姐买套房子,但没有手握经济大权的他,无法撼动父母的想法,这段时间他也成长了很多。
事业心突然就冒出来了,在这次事情中,他也感到了身不由己的无力感。
中间两姐弟私下见过好几次,这次的事情对两人姐弟间的感情倒是没有太大的影响,郑诗雯自己目前手上能支配的资金可是远超过这个继承者弟弟了,弟弟也有点好胜心,想表现给姐姐看,虽然是继承者,但自己也不会差。
这件事给弟弟敲响了警钟,继承人就一定是既得利益者么,作为继承者,自己今后的权利也是父母给予的。
第83章
如果他们想要回收,而自己没有真正掌权,到时候自己也就是个家族打工人,想要以后不再事事必须听从父母的安排,尤其是婚姻嫁娶这类大事,那他也一定要有自己的筹码。
姐姐当初离开家里,如若米亚公司失败了,以自己对妈妈的了解,姐姐要是灰溜溜的回来,只能任由爸妈安排,不能再有任何自己的意志。
郑诗雯一家最终重归于好,简兮回来拜访过年没能看望的舅舅一家,以及谭慕彦一家,去外婆的墓地呆了一天。两人的安排全部搞定之后,一同返回了沪市。
过完年后,米亚的市场规模扩张还在继续,首先是毛血旺和肥肠血旺销量的爆发,年前买的那波礼盒里加入了这两个新产品,不少人都是过年期间才体验到,等想回购的时候,人已经在外面过年,或者城市里快递已经停运了。
等正式复工的时候店里销量第一的名头不到半天就被毛血旺给取代了,肥肠血旺的价格在那,成为第一名的希望原本就渺茫,而且两者还都能自己再加菜煮,除了非常喜欢肥肠这一口的,很多人都会选择平替,毕竟毛血旺都不算便宜更何况是肥肠血旺呢。
卤料包和腐乳该囤货的年前都趁着活动囤好货了,哪怕过年期间有人被亲朋好友种草,这个数量肯定也远远比不过对两种新产品有消费欲望原米亚忠实用户。于是年后,米亚公司最热闹的生产线就是毛血旺和肥肠血旺的了。
同时,销售对接中间商的部门也接到了不少电话,年前,所有交易额达到标准的中间商都收到了米亚公司的年礼。年礼包括卤味大礼包和特殊包装的香辣腐乳,卤味是年前简兮特地让空闲下来的几位资深培训师按照自己给他们的配方和自己另外做出来的新卤料原液,利用米亚卤料包卤出来的,以后,类似的卤味大礼包都要交给他们来制作。
为了避免配方泄露,简兮还调配了一种新原液。卤味做好了之后迅速真空封好,保质期根据食材不同大致在3-6个月不等,这种卤味今后只会在年节的时候制作,不会对公众市场大量销售,打造的就是一个稀缺性。如果要量产,这里面涉及到的工作量太大了,各种卤味的原材料的把控,而且对烹饪厨师的能力要求还高,这几点基本杜绝了量产的可能性。
至于特殊包装的香辣腐乳,负责的就是提前两个月出师了的唐林,之前简兮手下的学徒之一。学成之后,首先给公司的食堂做了一批,当时简兮已经把节礼的卤味配方倒腾出来了,今后,米亚招待贵客就可以拿这当家的两样出来。
节礼版本的腐乳用的是定制酒,就是之前产茅台镇酒的那家,只是米亚专门找店家订购了质量更高的版本用来制作,成本上来说肯定要超过在售的高端版香辣腐乳,使用的辣椒粉不仅是选的有机辣椒为原材料,还特别挑了质量更高的品种来制作,就连豆腐也是找的工厂边上徽省专门制作豆腐的作坊定的。
十分巧合的是,徽省的豆腐确实远近闻名,嫩豆腐、老豆腐、毛豆腐都有当地的代表名菜,这几个原材料写在精美的介绍名录里,收到节礼的中间商都觉得这个腐乳肯定值得期待,毕竟他们对于米亚香辣腐乳普通版和高端版的区别是非常了解的。
简兮这边,当初给唐林定的标准就是用这些优秀的原材料达到自己用当初普通版材料做出来的高端版香辣腐乳的味道就算出师,也就是现在大家尝到的这个味道。
所以收到年礼的赵爸爸和赵喆家对于这几罐腐乳感觉比较一般,之前他们可是得到了好几罐简兮制作的高配版腐乳,不过这个还是得好好收着,以后也不知道有没有机会再吃到那么好吃的腐乳了,自家儿子倒是能蹭上几餐饭,但赵爸爸作为一个长辈可就真的蹭不上了,只能希望自家儿子以后能有眼力见点儿,合理的多顺点东西回来。
除掉惆怅的赵爸爸,其他的中间商收到节礼第一反应是先尝尝米亚送来的卤味,人家米亚原本就是靠卤料包发家的,而且坊间传说研发部的boss手里还有各种卤味的配方,随便调整调整就能形成一个新配方,市面上大家最熟悉的就是卤味店的配方,后来听说赵家那边有个毛豆配方。
之前尝过赵家毛豆的众人表示,味道有点差异,但真的都挺不错的。
所以这个米亚自己做出来的卤味总不会比流传在外的配方还差吧,更有吃过当初订货会宴席的诸位,更是对当初那次自己吃到的卤味念念不忘,可惜的是,去年订单兑换了肘子之后,今年公告通知不开放肘子的购买了。
取而代之的是每个月都能买的卤味礼包和腐乳,一看就不是简兮本人做的,不过味道到底如何呢?包装虽然精美但也比较简单。
某沪市本地超市的老板在礼包中第一个摸到的就是鸭胗,撕开包装尝了尝,嗯,这个味道确实不错啊,过年放在桌上待客肯定大家都喜欢。
结果带回去还没等到过年,已经被家里的公主大人全部没收了=,说这种东西她要留着自己吃,想着这东西配料比外面超市卖的那些可能还要简单点,就随她去了。
米亚的这些卤味在外面还买不到,之前有同行想要买来着,说这真的就是人家培训师做的,这种味道基本没办法量产,只能逢年过节给大家走走人情。
这位沪市本地的老板因为是最后才成为米亚产品的销售商,累计的交易额并不高,所以他没有收到米亚公司的卤肘子,其余加入比较早的很多都收到了真空包装的卤肘子,虽说跟当时在订货会上吃的还是有不小的差距,但仍称得上一句美味,他们家能不能考虑卖一卖卤味啊,开店的话大家肯定捧场!
尽管收到了大家真诚的反馈,但简兮三人一致认为米亚绝对不会开餐饮店的,徐京墨知道简兮原本就想过悠哉日子的,这店要是真开了,简兮不得累死才怪,而且现在简兮靠研发给公司带来的收益更高好么!出门在外,作为研发总监,相当于公司的灵魂人物,人家总得给几分面子吧。
而真的到时候开了个餐馆,除非做到顶尖极致,不是说简兮不可能,实际上京墨和郑诗雯都相信如果简兮想走这条路一定不会有问题,但问题是这也不是一条轻松的路啊,人家本身没有这个兴趣,何苦来哉?
开餐馆的,要是身份资历没有熬上去,其他公司的老总看你就是一个厨子,绝不可能当成米亚公司重要骨干人物来尊重。
虽然不能开店,但米亚公司之前用来预定肘子的系统在一番改造之下,可以开放购买手工版的米亚香辣腐乳了,根据核定的交易额生成对应的积分,为了让大家都有机会购买,每个账号一个月最多购买5罐,米亚做的比较大气的一点是,交易积分是永远不会过期的,这让大家非常满意。
手工版腐乳每个月产量有限,卖完即止,虽然没有到上架就售空的地步,但基本一周之后就卖光了,对于真正想要买的人买起来还算比较友好,临时起意的就要完全看运气。
在沪市把年前和年后积累到现在的工作处理完,周末在简兮这里蹭了一顿饭后,郑诗雯开始了全国飞的销售女大佬之路,去年下半年全国省会城市的渠道建设只能说算是搭设了一个框架,经过了几个月到半年的时间,本地的商超们都见识到了消费者对于米亚产品的需求,现在有不少都有了签订合作协议的意愿。
虽说不是各个都要郑诗雯出面,但自己团队比较年轻,坐镇后方把把关郑诗雯才能更放心,更何况有些算是当地大企业的,可能确实需要郑诗雯亲自上,因此连带着销售总监,这两个团队,过完年在公司没呆多久就又出去干活了。